Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
8.5.2017 12.40

Valkovuokot sokerimassasta sekä äitienpäivä-kakku

Äitienpäivä lähestyy, toukokuun toinen sunnuntai. Mikä sen mukavampaa kuin muistaa äitiä, mummia, mummoa, mummua, mammaa, isoäitiä tai vaikka ihan vaan omaa itseään keväisellä valkovuokko-kakulla.

Val­ko­vuok­ko­jen te­koon tar­vit­set al­la ole­vien tar­vik­kei­den li­säk­si kau­li­men, to­mu­so­ke­ria ja alu­mii­ni­fo­li­o­ta.

Kirsi Kiuru

Ja sit­ten oh­jet­ta:

Tee alu­mii­ni­fo­li­os­ta pie­niä pyö­re­ä­poh­jai­sia kup­pe­ja val­ko­vuok­ko­ja var­ten. Ku­peis­sa val­ko­vuok­ko kui­vuu ha­lut­tuun muo­toon. Kau­li val­koi­nen so­ke­ri­mas­sa to­mu­so­ke­roi­dul­la alus­tal­la ohu­ek­si (n. 1 mm) le­vyk­si. Ota ku­vi­oi­ta kuk­ka­muo­til­la.

Muo­toi­le te­rä­leh­tiä pal­lo­työ­ka­lul­la ohu­em­mik­si ja päis­tä pyö­re­äm­mik­si (val­ko­vuo­kon nä­köi­sek­si). Pal­lo­työ­ka­lua ei var­mas­ti ihan joka ko­ti­keit­ti­ös­tä löy­dy, te­rä­leh­tiä voi va­ro­vas­ti ohen­taa myös pik­ku­lu­si­kal­la tai sor­mel­la. Pal­lo­työ­ka­lu kyl­lä hel­pot­taa asi­aa, jo­ten suo­sit­te­len hank­ki­maan.

Nos­ta kuk­ka fo­li­o­kup­piin kui­vu­maan. Pur­so­ta tuu­bis­ta kes­kel­le no­ka­re so­ke­ri­kuor­ru­tet­ta. Ri­pot­te­le so­ke­ri­kuor­rut­teen pääl­le kel­tai­sia non­pa­rel­le­ja. Non­pa­rel­lien aset­te­lus­sa voi käyt­tää apu­na cock­tail-tik­kua.

Ase­ta vih­reä non­pa­rel­li kes­kim­mäi­sek­si. An­na kuk­kien ko­vet­tua ku­peis­saan seu­raa­vaan päi­vään.

Kirsi Kiuru

Ja sit­ten it­se kak­kuun. Kak­ku­poh­jan oh­jeen löy­dät ai­kai­sem­mas­ta kir­joi­tuk­ses­ta.

Ki­nus­ki­kak­ku tun­tuu ole­van kes­to­suo­sik­ki ja kaik­kien ma­kuun. Täyt­teet tie­tys­ti jo­kai­nen va­lit­see oman maun mu­kaan. Oma suo­sik­ki­ni on

va­del­ma­hil­lo ja va­nil­ja­vaah­to (va­nil­ja­vaah­to = ker­ma­vaah­toa ja va­nil­ja­rah­kaa).

Ki­nus­ki­kuor­rut­teen kei­tos­sa on muu­ta­mat pik­ku nik­sin­sä.

1) Ki­nus­ki pi­tää ot­taa oi­ke­aan ai­kaan pois lie­del­tä.

2) Ker­ma­na kan­nat­taa käyt­tää kuo­hu­ker­maa.

3) Ei saa ai­kail­la ki­nus­kin kaa­ta­mi­ses­sa ka­kun pääl­le.

Kinuski viiden munan kakkuun:

2 dl kuo­hu­ker­maa

2 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

Lai­ta ai­nek­set kat­ti­laan. Kuu­men­na, kun­nes seos kie­huu. Alen­na läm­pöä kes­ki­te­hol­le (esim. as­tei­kol­la 1–12 koh­taan 6–7) ja jat­ka keit­tä­mis­tä vä­lil­lä se­koi­tel­len noin 15–20 mi­nuu­tin ajan. (HUOM! tämä on vain oh­jeel­li­nen ai­ka!) Ki­nus­kin tu­lee kie­hua koko ajan.

Mil­loin ki­nus­ki on val­mis­ta? Suo­ri­ta ve­si­la­si­tes­ti: ti­pu­ta pie­ni no­ka­re ki­nus­kia kyl­mään ve­teen.

Kaa­da vesi pois. On­ko ki­nus­ki osit­tain liu­en­nut ve­teen? Vai saa­ko sen eh­jä­nä no­ka­ree­na nos­tet­tua la­sin poh­jal­ta? Jos sen saa eh­jä­nä nos­tet­tua, ki­nus­ki on val­mis­ta.

Kaa­da ki­nus­ki heti ka­kun pääl­le. Näin ki­nus­ki ei eh­di jäh­met­tyä ja saat le­vi­tet­tyä sen ta­sai­ses­ti. Au­ta ta­soit­tu­mis­ta tar­vit­ta­es­sa le­ve­äl­lä las­tal­la tai pa­let­ti­veit­sel­lä.

An­na ki­nus­kin jäh­met­tyä ka­kun pääl­le jää­kaa­pis­sa, mie­lel­lään vaik­ka yön yli. Pur­sot­te­le ka­kun reu­noil­le ja pääl­le ker­ma­vaah­toa, ko­ris­te­le val­ko­vuo­koil­la.

Kei­tä kah­via ja her­kut­te­le!

Kirsi Kiuru

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 27.11. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Pe­las­ta­kaa Lap­set Eu­ra.

To 27.11. Jouluista askartelua

klo 14–16 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2 A, Pöy­tyä). Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 27.11. Jouluista askartelua lapsille

klo 17.30–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). MLL Köy­liö oh­jaa. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

To 27.11. Maxim Fedorovin kirjai­li­ja­vie­railu

klo 13 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) ja klo 18–19 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 9.30 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Diakonian advent­ti­myy­jäiset

klo 13–16 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­nan ys­tä­vä­ka­ma­ri­lai­set ja Poh­jois-Eu­ran olk­ka­ri.

Pe 28.11. Suuret iskel­mä­pik­ku­joulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 B, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Pe 28.11. Joulujuhla

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran skr.

Pe 28.11. Lapin joulunavaus

klo 18 La­pin kes­kus­tas­sa. Järj. Vi­reä Lap­pi ry.

La 29.11. Säkylän joulupukkijuoksu

klo 10–13 Sä­ky­län to­ril­la (Py­hä­jär­ven­tie 5). Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Sä­ky­län Yrit­tä­jät.

La 29.11. Joulumyyjäiset

klo 10–14 Seu­ra­ta­lo Hon­ka­las­sa (Po­ro­hol­man­tie 1, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län Hon­ka­la Oy.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 11–15 Ant­ti­lan­tien tu­val­la (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 29.11. Ilmaisuinti lapsille

klo 11–16 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Järj. Eu­ran Pe­las­ta­kaa Lap­set -yh­dis­tys.

La 29.11. Joulunavaus ja myyjäiset

klo 13–15 Lyst­met­täs­sä (Kuu­sis­ton­tie 437, Pöy­tyä). Järj. Uu­den­kar­ta­non ky­läyh­dis­tys.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 13–15 Py­hä­jo­en ru­kous­huo­nees­sa (Py­hä­jo­en­tie 78, Sä­ky­lä). Järj. Py­hä­jo­en ru­kous­huo­neyh­dis­tys ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 29.11. Kiukaisten joulunavaus

klo 14–17 Kiu­kais­ten pa­lo­a­se­mal­la (Kun­nan­ku­ja 3, Eu­ra) ja muu­al­la. Järj. Kiu­kais­ten ky­läyh­dis­tys ja muut ky­län toi­mi­jat.

La 29.11. Myyjäiset

klo 14–17 Kiu­kais­ten Päi­vä­tuu­les­sa (Nas­kin­ku­ja 1, Eu­ra). Järj. Elä­ke­lii­ton Kiu­kais­ten yh­dis­tys.

La 29.11. Lalliksen pikkujoulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Su 30.11. Lähetyksen advent­ti­myy­jäiset

klo 11–13 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 30.11. Panelian joulunavaus

klo 14–17 eri puo­lil­la ky­lää. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ja muut ky­lä­toi­mi­jat.

Su 30.11. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin avajaiset

klo 16–19 Pir­jon ke­sä­ki­os­kil­la (Ilo­mä­en­tie 63). Järj. Pir­jon ke­sä­ki­os­ki.

Su 30.11. Kyläjoulukadun avajaiset

klo 17 La­pin Ko­dik­sa­mis­sa (Mä­en­teh­taan­tie 1, Rau­ma). Järj. Rau­man La­pin Yli­sen­pään Ky­lä­rin­ki ja ky­lä­läi­set.

Su 30.11. Maria Tyysterin joulukonsertti

klo 17 Kaut­tu­an lii­ke­kes­kuk­sen käy­tä­väs­sä (Lin­ja­tie, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Sa­tu­met­sä Se­cond Hand.

Su 30.11. Pirjo Hamm-Hakamäen performanssi

klo 18 Ham­min ta­lon jo­ki­ran­nas­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra) va­lo­ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä. Järj. Pir­jo Hamm-Ha­ka­mä­ki ja Pent­ti Ha­ka­mä­ki.

Ma 1.12. Satutuokio

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ma 1.12. Joulu­as­kar­te­lupaja

klo 17 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 1.12. Kello kuuden visa nuorille

klo 18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Tulkoon joulu! -lauluilta

klo 18.30 La­pin seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Hie­das­ten­tie 6, Rau­ma). Järj. Lap­po­nia-kuo­ro.

Ma 1.12. Panelian murrepiiri

klo 17 Pa­ne­li­an Mei­je­ril­lä (Pa­ne­li­an­tie 36, Eu­ra).

Instagram

Menovinkit

To 27.11. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Pe­las­ta­kaa Lap­set Eu­ra.

To 27.11. Jouluista askartelua

klo 14–16 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2 A, Pöy­tyä). Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 27.11. Jouluista askartelua lapsille

klo 17.30–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). MLL Köy­liö oh­jaa. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

To 27.11. Maxim Fedorovin kirjai­li­ja­vie­railu

klo 13 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) ja klo 18–19 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 9.30 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Diakonian advent­ti­myy­jäiset

klo 13–16 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­nan ys­tä­vä­ka­ma­ri­lai­set ja Poh­jois-Eu­ran olk­ka­ri.

Pe 28.11. Suuret iskel­mä­pik­ku­joulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 B, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Pe 28.11. Joulujuhla

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran skr.

Pe 28.11. Lapin joulunavaus

klo 18 La­pin kes­kus­tas­sa. Järj. Vi­reä Lap­pi ry.

La 29.11. Säkylän joulupukkijuoksu

klo 10–13 Sä­ky­län to­ril­la (Py­hä­jär­ven­tie 5). Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Sä­ky­län Yrit­tä­jät.

La 29.11. Joulumyyjäiset

klo 10–14 Seu­ra­ta­lo Hon­ka­las­sa (Po­ro­hol­man­tie 1, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län Hon­ka­la Oy.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 11–15 Ant­ti­lan­tien tu­val­la (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 29.11. Ilmaisuinti lapsille

klo 11–16 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Järj. Eu­ran Pe­las­ta­kaa Lap­set -yh­dis­tys.

La 29.11. Joulunavaus ja myyjäiset

klo 13–15 Lyst­met­täs­sä (Kuu­sis­ton­tie 437, Pöy­tyä). Järj. Uu­den­kar­ta­non ky­läyh­dis­tys.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 13–15 Py­hä­jo­en ru­kous­huo­nees­sa (Py­hä­jo­en­tie 78, Sä­ky­lä). Järj. Py­hä­jo­en ru­kous­huo­neyh­dis­tys ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 29.11. Kiukaisten joulunavaus

klo 14–17 Kiu­kais­ten pa­lo­a­se­mal­la (Kun­nan­ku­ja 3, Eu­ra) ja muu­al­la. Järj. Kiu­kais­ten ky­läyh­dis­tys ja muut ky­län toi­mi­jat.

La 29.11. Myyjäiset

klo 14–17 Kiu­kais­ten Päi­vä­tuu­les­sa (Nas­kin­ku­ja 1, Eu­ra). Järj. Elä­ke­lii­ton Kiu­kais­ten yh­dis­tys.

La 29.11. Lalliksen pikkujoulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Su 30.11. Lähetyksen advent­ti­myy­jäiset

klo 11–13 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 30.11. Panelian joulunavaus

klo 14–17 eri puo­lil­la ky­lää. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ja muut ky­lä­toi­mi­jat.

Su 30.11. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin avajaiset

klo 16–19 Pir­jon ke­sä­ki­os­kil­la (Ilo­mä­en­tie 63). Järj. Pir­jon ke­sä­ki­os­ki.

Su 30.11. Kyläjoulukadun avajaiset

klo 17 La­pin Ko­dik­sa­mis­sa (Mä­en­teh­taan­tie 1, Rau­ma). Järj. Rau­man La­pin Yli­sen­pään Ky­lä­rin­ki ja ky­lä­läi­set.

Su 30.11. Maria Tyysterin joulukonsertti

klo 17 Kaut­tu­an lii­ke­kes­kuk­sen käy­tä­väs­sä (Lin­ja­tie, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Sa­tu­met­sä Se­cond Hand.

Su 30.11. Pirjo Hamm-Hakamäen performanssi

klo 18 Ham­min ta­lon jo­ki­ran­nas­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra) va­lo­ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä. Järj. Pir­jo Hamm-Ha­ka­mä­ki ja Pent­ti Ha­ka­mä­ki.

Ma 1.12. Satutuokio

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ma 1.12. Joulu­as­kar­te­lupaja

klo 17 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 1.12. Kello kuuden visa nuorille

klo 18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Tulkoon joulu! -lauluilta

klo 18.30 La­pin seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Hie­das­ten­tie 6, Rau­ma). Järj. Lap­po­nia-kuo­ro.

Ma 1.12. Panelian murrepiiri

klo 17 Pa­ne­li­an Mei­je­ril­lä (Pa­ne­li­an­tie 36, Eu­ra).