Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
10.8.2017 16.00

Rulla-herkkua

Kirsi Kiuru

Suussasulava kääretorttu on helppo ja nopea. Siitä voi tehdä leivoksia, kakkuja tai vaikka upeita jälkiruokia kuten charlotte russea.

Näil­lä vin­keil­lä kää­re­tort­tu on­nis­tuu taa­tus­ti:

Pa­ras vaah­to tai­ki­naan syn­tyy huo­neen­läm­pöi­sis­tä mu­nis­ta, jo­ten ota mu­nat hy­vis­sä ajoin en­nen lei­po­mis­ta huo­neen­läm­pöön.

Se, on­ko tai­ki­na tar­peek­si vaah­tou­tu­nut, on hy­vin help­po tar­kis­taa. Py­säy­tä vat­kain, nos­ta te­rät ylös. Pu­do­ta te­ris­tä tai­ki­naa vaah­don pin­nal­le. Jos tai­ki­nas­ta jää pin­taan ku­vi­oi­ta, vaah­to on val­mis­ta.

Kui­vat ai­neet kan­nat­taa eh­dot­to­mas­ti li­sä­tä tai­ki­naan sii­vi­län läpi, täl­löin tai­ki­naan ei tule paak­ku­ja. Tur­haa se­koit­ta­mis­ta tu­lee vält­tää jau­ho­ja li­sä­tes­sä, kuoh­keus kär­sii jos se­koi­te­taan lii­kaa.

Kää­re­tor­tun pe­ru­soh­jet­ta voit muo­ka­ta hel­pos­ti lem­pi­ma­ku­je­si ja -täyt­teit­te­si mu­kaan lu­ke­mat­to­mil­la ta­voil­la.

Suk­laa­kää­re­tort­tu­poh­ja eli unel­ma­tort­tu syn­tyy li­sää­mäl­lä tai­ki­naan kak­si ruo­ka­lu­si­kal­lis­ta tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta.

Myös poh­ja­tai­ki­naa voi ha­lu­tes­sa maus­taa. Li­sää jouk­koon esi­mer­kik­si puo­li tee­lu­si­kal­lis­ta kar­de­mum­maa tai vaik­ka kak­si ruo­ka­lu­si­kal­lis­ta val­mis­ta Ma­ri­an­ne-kark­ki­rou­het­ta. Mie­li­ku­vi­tus­ta ke­hiin!

Myös täy­tet­tä voi muun­nel­la hel­pos­ti. Täyt­tei­tä voi val­mis­taa not­kis­te­tus­ta jää­te­lös­tä, ker­ma­vaah­dos­ta, maus­te­tus­ta tuo­re­juus­tos­ta tai rah­kas­ta, suk­laa­mous­ses­ta, mar­jois­ta, hil­lois­ta, he­del­mis­tä, rou­hi­tuis­ta ma­kei­sis­ta tai suk­laas­ta.

Val­miin kää­re­tor­tun voi ha­lu­tes­sa kuor­rut­taa ja ko­ris­tel­la, jol­loin lop­pu­tu­los on pe­rin­teis­tä mal­lia juh­la­vam­pi. Toki pe­rin­tei­nen­kin on juh­la­va. Kuor­ru­tuk­seen so­pi­vat esi­mer­kik­si suk­laa, mar­si­paa­ni tai ker­ma­vaah­to ja ko­ris­te­luun non­pa­rel­lit, mar­jat ja he­del­mä­pa­lat tai vaik­ka syö­tä­vät ku­kat.

Glu­tee­nit­to­man saat kor­vaa­mal­la veh­nä­jau­hot joko pe­ru­na­jau­hoil­la tai glu­tee­nit­to­mal­la jau­ho­se­ok­sel­la.

Täs­sä siis pe­ru­soh­je ”pe­rus­täyt­teel­lä”… ome­na­hil­lon voit­ta­nut­ta ei ole… lemp­pa­ri kää­re­tort­tu­ni, sen kum­mem­min kruu­sai­le­mat­ta ;)

Kirsi Kiuru

OME­NA-KÄÄ­RE­TORT­TU

Ai­nek­set:

4 mu­naa

1½ dl so­ke­ria

1 dl veh­nä­jau­ho­ja

3/4 dl pe­ru­na­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

Täy­te:

ome­na­hil­loa

Vaah­do­ta mu­nat ja so­ke­ri vaa­le­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta kes­ke­nään jau­hot ja lei­vin­jau­he toi­ses­sa kul­hos­sa. Li­sää jau­ho­se­os sii­vi­län läpi vaah­toon va­ro­vas­ti nos­tel­len.

Kaa­da tai­ki­na lei­vin­pa­pe­rin pääl­le uu­ni­pel­lil­le ja pais­ta kes­ki­ta­sol­la 225 as­tees­sa 6–8 mi­nuut­tia kul­lan­rus­ke­ak­si.

Ku­moa kyp­sä tort­tu­le­vy toi­sel­le, puh­taal­le lei­vin­pa­pe­ril­le, jol­le on ri­po­tel­tu so­ke­ria. Pois­ta poh­ja­pa­pe­ri va­ro­vas­ti hi­vut­ta­en, kun tort­tu on hie­man jääh­ty­nyt.

Le­vi­tä hil­lo jääh­ty­neel­le tort­tu­le­vyl­le. Jätä noin 1/4 poh­jas­ta il­man täy­tet­tä.

Rul­laa tor­tuk­si lei­vin­pa­pe­rin avul­la. Aloi­ta täy­te­tys­tä le­ve­äs­tä reu­nas­ta. An­na ve­täy­tyä jää­kaa­pis­sa lei­vin­pa­pe­rin si­säl­lä 30–60 mi­nut­tia.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 30.4. Lallin lakitus

klo 9.30 Ke­po­lan kes­kus­tas­sa Köy­li­ös­sä. La­kit­ta­ji­na Ke­po­lan ja Lal­lin kou­lun op­pi­laat. Järj. Ke­po­lan ky­läyh­dis­tys.

To 30.4. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ra kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa lap­set ry Eu­ra.

Pe 1.5. Koko perheen vappupiknik

klo 14–17 Räi­sä­län puis­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 12, Eu­ra). Po­ni­rat­sas­tus­ta, kep­pa­ri­ra­ta, pomp­pu­lin­na, lau­lu­leik­ke­jä, kas­vo­maa­laus­ta. Järj. MLL Eu­ra.

Pe 1.5. Honkilahden kyläolohuone

klo 17–19 Hon­ki­lah­den en­ti­sen neu­vo­lan ti­lois­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 21, Eu­ra). Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Lel­lais­ten ky­lä­toi­mi­kun­ta.

La 2.5. Viikinkipäivä

klo 11–15 Esi­his­to­ri­an opas­tus­kes­kus Nau­ra­van lo­hi­käär­meen (Eu­ran­tie 18, Eu­ra) piha-alu­eel­la ja si­sä­ti­lois­sa. Koko per­heen ta­pah­tu­mas­sa mm. to­ri­myyn­tiä, mui­nais­tek­niik­ka­näy­tök­siä, opas­tet­tu­ja kier­rok­sia näyt­te­ly­ti­las­sa ja luon­non­kas­vien käyt­tö -esi­tel­mä. Järj. Eu­ran kun­ta, kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

La 2.5. Panelia-cruising

klo 16.30 ko­koon­tu­mi­nen Pa­ne­li­an to­ril­la ja Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Let­ka läh­tee klo 17.30 ase­man­seu­dun kaut­ta Kiu­kai­siin, Ha­ro­laan ja Lai­hia–Hii­ri­jär­vi-reit­tiä ta­kai­sin Pa­ne­li­aan. Juh­la­ta­lon sa­lis­sa klo 19–23 jat­kot, soit­taa The Rich­mond Okies. Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Su 3.5. Säkylän Sykkeen kevätnäytös

klo 14 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 4, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Sä­ky­län Syke.

Su 3.5. Muotia ja musiikkia -tapahtuma

klo 14 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Mu­ka­na eu­ra­lais­liik­keet Ar­te­miia, Iha­nuu­te­ni ja Ihol­la­si. Jo­han­na Toi­va­nen-Per­ko lau­laa Juk­ka He­li­nin sä­es­tyk­sel­lä. Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran Nais­voi­mis­te­li­joi­den kil­ta.

Ma 4.5. Potkua polkemiseen -kuntakiertue

klo 15–18 Sä­ky­lä­hal­lin (Ur­hei­lu­tie 4) pi­hal­la. Ajo­ra­ta har­joit­te­luun, pyö­räl­le ke­vyt ke­vät­huol­to. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Tra­fi­com.

Ti 5.5. Potkua polkemiseen -kuntakiertue

klo 15–18 Ke­po­lan kou­lun (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä) pi­hal­la. Ajo­ra­ta har­joit­te­luun, pyö­räl­le ke­vyt ke­vät­huol­to. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Tra­fi­com.

Ti 5.5. Tatu ja Patu vierailevat

klo 16.30–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2A, Pöy­tyä). Ou­to­lan väen ih­met­te­lyn li­säk­si lu­vas­sa pien­tä puu­haa ja pur­ta­vaa. Järj. Pöy­ty­än kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 5.5. Keväinen runoilta

klo 18–19 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Voi lau­sua omia ru­no­ja. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä ala­sa­ta­kun­ta­lai­set ru­non­lau­su­jat.

Ti 5.5. Mikä v*tuttaa? -ilta

klo 18–20.30 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra) Eu­ran ja Sä­ky­län nuo­ri­sol­le. Tee­ma­na nuor­ten va­paa-ai­ka.

Ti 5.5. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­tie 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to yh­teis­työs­sä Sil­muk­ka­sis­ko­jen kans­sa.

Ti 5.5. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

To 30.4. Lallin lakitus

klo 9.30 Ke­po­lan kes­kus­tas­sa Köy­li­ös­sä. La­kit­ta­ji­na Ke­po­lan ja Lal­lin kou­lun op­pi­laat. Järj. Ke­po­lan ky­läyh­dis­tys.

To 30.4. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ra kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa lap­set ry Eu­ra.

Pe 1.5. Koko perheen vappupiknik

klo 14–17 Räi­sä­län puis­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 12, Eu­ra). Po­ni­rat­sas­tus­ta, kep­pa­ri­ra­ta, pomp­pu­lin­na, lau­lu­leik­ke­jä, kas­vo­maa­laus­ta. Järj. MLL Eu­ra.

Pe 1.5. Honkilahden kyläolohuone

klo 17–19 Hon­ki­lah­den en­ti­sen neu­vo­lan ti­lois­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 21, Eu­ra). Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Lel­lais­ten ky­lä­toi­mi­kun­ta.

La 2.5. Viikinkipäivä

klo 11–15 Esi­his­to­ri­an opas­tus­kes­kus Nau­ra­van lo­hi­käär­meen (Eu­ran­tie 18, Eu­ra) piha-alu­eel­la ja si­sä­ti­lois­sa. Koko per­heen ta­pah­tu­mas­sa mm. to­ri­myyn­tiä, mui­nais­tek­niik­ka­näy­tök­siä, opas­tet­tu­ja kier­rok­sia näyt­te­ly­ti­las­sa ja luon­non­kas­vien käyt­tö -esi­tel­mä. Järj. Eu­ran kun­ta, kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

La 2.5. Panelia-cruising

klo 16.30 ko­koon­tu­mi­nen Pa­ne­li­an to­ril­la ja Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Let­ka läh­tee klo 17.30 ase­man­seu­dun kaut­ta Kiu­kai­siin, Ha­ro­laan ja Lai­hia–Hii­ri­jär­vi-reit­tiä ta­kai­sin Pa­ne­li­aan. Juh­la­ta­lon sa­lis­sa klo 19–23 jat­kot, soit­taa The Rich­mond Okies. Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Su 3.5. Säkylän Sykkeen kevätnäytös

klo 14 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 4, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Sä­ky­län Syke.

Su 3.5. Muotia ja musiikkia -tapahtuma

klo 14 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Mu­ka­na eu­ra­lais­liik­keet Ar­te­miia, Iha­nuu­te­ni ja Ihol­la­si. Jo­han­na Toi­va­nen-Per­ko lau­laa Juk­ka He­li­nin sä­es­tyk­sel­lä. Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran Nais­voi­mis­te­li­joi­den kil­ta.

Ma 4.5. Potkua polkemiseen -kuntakiertue

klo 15–18 Sä­ky­lä­hal­lin (Ur­hei­lu­tie 4) pi­hal­la. Ajo­ra­ta har­joit­te­luun, pyö­räl­le ke­vyt ke­vät­huol­to. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Tra­fi­com.

Ti 5.5. Potkua polkemiseen -kuntakiertue

klo 15–18 Ke­po­lan kou­lun (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä) pi­hal­la. Ajo­ra­ta har­joit­te­luun, pyö­räl­le ke­vyt ke­vät­huol­to. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Tra­fi­com.

Ti 5.5. Tatu ja Patu vierailevat

klo 16.30–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2A, Pöy­tyä). Ou­to­lan väen ih­met­te­lyn li­säk­si lu­vas­sa pien­tä puu­haa ja pur­ta­vaa. Järj. Pöy­ty­än kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 5.5. Keväinen runoilta

klo 18–19 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Voi lau­sua omia ru­no­ja. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä ala­sa­ta­kun­ta­lai­set ru­non­lau­su­jat.

Ti 5.5. Mikä v*tuttaa? -ilta

klo 18–20.30 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra) Eu­ran ja Sä­ky­län nuo­ri­sol­le. Tee­ma­na nuor­ten va­paa-ai­ka.

Ti 5.5. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­tie 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to yh­teis­työs­sä Sil­muk­ka­sis­ko­jen kans­sa.

Ti 5.5. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.