Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
27.3.2017 12.58

Kirsin keittiössä: Broilerpiirakka

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Picasa

Suolaiset piirakat ovat hyvin helppotekoisia, ja ne maistuvat arkena ja juhlana. Raikas tuoresalaatti kylkeen, niin piirakka toimii päivällisenä tai lounaana.

Pii­ra­kan täyt­tee­nä voi ol­la vaik­ka: "kaik­ki pur­kin jä­mät, kui­vu­neet juus­ton kan­nat, jau­he­li­ha­kas­ti­keen lop­pu, yk­si­näi­set kink­ku­sii­vut, vä­hän na­his­tu­nut pap­ri­ka". Eli mie­li­ku­vi­tus vain on ra­ja­na... Toki suo­ta­vaa on, et­tä maut so­pi­vat yh­teen!

Poh­ja on help­po, kau­ra­hiu­ta­leet tuo­vat ki­vaa tun­tu­maa, ker­ma­vii­li me­he­vyyt­tä.

Broi­ler-feta-per­sik­ka-yh­dis­tel­mä toi­mii mie­les­tä­ni lois­ta­vas­ti, jo­ten niis­tä on tämä pii­rak­ka teh­ty. Broi­le­ri­na käy­tin täl­lä ker­taa yrt­ti-val­ko­si­pu­li­ma­ri­noi­tu­ja broi­le­rin si­sä­fi­lei­tä. Suo­sit­te­len kui­ten­kin maus­ta­maan broi­le­rin it­se.

Broilerpiirakka

Poh­ja:

150g voi­ta

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 prk ker­ma­vii­liä

Täy­te:

300g broi­le­rin fi­le­sui­ka­let­ta

säi­ly­ke­per­sik­kaa kuu­ti­oi­tu­na

150g sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­oi­ta

juus­to­raas­tet­ta

mus­ta­pip­pu­ria

2 dl ruo­ka­ker­maa

2 ka­nan­mu­naa

Se­koi­ta poh­jan kui­vat ai­neet kes­ke­nään, li­sää voi ja nypi ta­sai­sek­si. Li­sää ker­ma­vii­li ja se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Pai­ne­le tai­ki­na vuo­kaan (hal­kai­si­ja 28cm).

Rus­kis­ta broi­le­ri. Lai­ta poh­jan pääl­le broi­le­rit, per­sik­ka­kuu­ti­ot ja sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­ot. Li­sää juus­to­raas­te. Maus­ta pip­pu­ril­la. Se­koi­ta ker­man se­kaan ka­nan­mu­na ja kaa­da pii­ra­kan pääl­le. Pais­ta 200 as­tees­sa noin 40 mi­nuut­tia.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 4.6. Kesäinen kuntopiiri

klo 18–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Kun­to­pii­rin jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

La 6.6. Euran kunnan 160-vuotisjuhla

klo 12–17 Eu­ran ur­hei­lu­ta­lol­la (Eu­ran­tie 33). Muun mu­as­sa kon­sert­ti ja kes­kus­te­lu­pa­nee­li. Järj. Eu­ran kun­ta.

Su 7.6. Luovuuden kesä -näyttelyn avajaiset

klo 12–16 Vil­la Lin­tu­ris­sa (Köy­li­ön­tie 7, Sä­ky­lä). Tai­de­kou­lun opis­ke­li­joi­den tai­det­ta ja ke­sä­kah­vi­la. Järj. Po­rin tai­de­kou­lun ai­kuis­ryh­mä ja Ke­po­lan ky­läyh­dis­tys.

Su 7.6. Koskeljärvi-pyöräily

Kos­kel­jär­ven ym­pä­ri­pyö­räi­ly. Ki­os­ki avoin­na rei­tin var­rel­la Vaal­jo­en ky­lä­ta­lol­la (Tar­vas­jo­en­tie 1041) klo 10–13. Rei­tin pi­tuus noin 30 km. Järj. Hon­ki­lah­den alu­een ky­läyh­dis­tyk­set ja Vil­liin­ny Kos­kel­jär­ves­tä.

Su 7.6. Seitsemän järven kierros

klo 9 läh­tö Sä­ky­lä­hal­lil­ta (Ur­hei­lu­tie 6) tai klo 9.30 Ke­po­lan Räi­sä­lä-kes­kuk­sel­ta (Köy­li­ön­tie 2). Mu­kaan huo­mi­o­lii­vi, ky­pä­rä ja eväät. Rei­tin pi­tuus noin 60 km. Mak­sul­li­nen. Järj. Huo­vin­ret­ki ry.

Ma 8.6. Kivien maalausta

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Tuo mu­kaan ki­ve­si. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 8.6. Runomu­siik­kie­sitys

klo 18 Sä­ky­län Hon­ka­las­sa (Po­ro­hol­man­tie 1). Ru­no­ja ja hai­ta­ri­mu­siik­kia Mat­ti Ris­ti­sen ja Rei­jo Kum­pu­lai­sen esit­tä­mä­nä. Järj. Sä­ky­län kult­tuu­ri­pal­ve­lut ja Seu­ra­ta­lo Hon­ka­la.

Ti 9.6. Ikäkeskuksen pysäkki-toiminta

klo 13–15 Sä­ky­län sote-pis­teel­lä (Väls­kä­rin­tie 5). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen oh­jaus­ta ja neu­von­taa ikään­ty­neil­le. Mak­su­ton. Järj. Ikä­kes­kus Sata.

Ti 9.6. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

To 4.6. Kesäinen kuntopiiri

klo 18–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Kun­to­pii­rin jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

La 6.6. Euran kunnan 160-vuotisjuhla

klo 12–17 Eu­ran ur­hei­lu­ta­lol­la (Eu­ran­tie 33). Muun mu­as­sa kon­sert­ti ja kes­kus­te­lu­pa­nee­li. Järj. Eu­ran kun­ta.

Su 7.6. Luovuuden kesä -näyttelyn avajaiset

klo 12–16 Vil­la Lin­tu­ris­sa (Köy­li­ön­tie 7, Sä­ky­lä). Tai­de­kou­lun opis­ke­li­joi­den tai­det­ta ja ke­sä­kah­vi­la. Järj. Po­rin tai­de­kou­lun ai­kuis­ryh­mä ja Ke­po­lan ky­läyh­dis­tys.

Su 7.6. Koskeljärvi-pyöräily

Kos­kel­jär­ven ym­pä­ri­pyö­räi­ly. Ki­os­ki avoin­na rei­tin var­rel­la Vaal­jo­en ky­lä­ta­lol­la (Tar­vas­jo­en­tie 1041) klo 10–13. Rei­tin pi­tuus noin 30 km. Järj. Hon­ki­lah­den alu­een ky­läyh­dis­tyk­set ja Vil­liin­ny Kos­kel­jär­ves­tä.

Su 7.6. Seitsemän järven kierros

klo 9 läh­tö Sä­ky­lä­hal­lil­ta (Ur­hei­lu­tie 6) tai klo 9.30 Ke­po­lan Räi­sä­lä-kes­kuk­sel­ta (Köy­li­ön­tie 2). Mu­kaan huo­mi­o­lii­vi, ky­pä­rä ja eväät. Rei­tin pi­tuus noin 60 km. Mak­sul­li­nen. Järj. Huo­vin­ret­ki ry.

Ma 8.6. Kivien maalausta

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Tuo mu­kaan ki­ve­si. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 8.6. Runomu­siik­kie­sitys

klo 18 Sä­ky­län Hon­ka­las­sa (Po­ro­hol­man­tie 1). Ru­no­ja ja hai­ta­ri­mu­siik­kia Mat­ti Ris­ti­sen ja Rei­jo Kum­pu­lai­sen esit­tä­mä­nä. Järj. Sä­ky­län kult­tuu­ri­pal­ve­lut ja Seu­ra­ta­lo Hon­ka­la.

Ti 9.6. Ikäkeskuksen pysäkki-toiminta

klo 13–15 Sä­ky­län sote-pis­teel­lä (Väls­kä­rin­tie 5). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen oh­jaus­ta ja neu­von­taa ikään­ty­neil­le. Mak­su­ton. Järj. Ikä­kes­kus Sata.

Ti 9.6. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.