Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
28.1.2017 10.06

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

Runeberginkakku.

Runeberginkakku.

Kirsi Kiuru

Kevät on erilaisten juhla"pyhien" aikaa. On Runebergia, laskiaista, naistenpäivää, pääsiäistä, vappua.... aina siis on hyvä syy leipoa. Vaikka ei siihen leipomiseen syytä tarvita. Leipoa voi kun huvittaa ja herkkuhammasta kolottaa!

Ru­ne­ber­gin päi­vä lä­hes­tyy, se on 5. hel­mi­kuu­ta.

Wi­ki­pe­di­as­sa lu­kee näin Ru­ne­ber­gin­tor­tuis­ta: Ru­ne­ber­gin­tort­tu on man­te­lil­la ja ar­rak­ki­puns­sil­la tai rom­mil­la maus­tet­tu lie­ri­ön muo­toi­nen lei­von­nai­nen. Sen pääl­lä on ta­val­li­ses­ti va­del­ma­hil­loa so­ke­ri­kuor­ru­te­ren­kaan ym­pä­röi­mä­nä. Lei­vos on saa­nut ni­men­sä Suo­men kan­sal­lis­ru­noi­li­jan Jo­han Lud­vig Ru­ne­ber­gin mu­kaan, jon­ka ker­ro­taan mie­lel­lään naut­ti­neen lei­vok­sia aa­mi­ai­sel­la puns­sin kera.

Nyt ri­kon kaik­kia Ru­ne­ber­gin­tor­tun sään­tö­jä, ja teen lei­von­nai­sen kak­ku­na, il­man puns­sia ja rom­mia... ei­kä oh­jees­ta muu­ten myös­kään löy­dy kar­va­man­te­lia.

Tä­mä­hän on täy­sin ma­ku­a­sia. Kos­tu­tus­lie­meen voi toki li­sä­tä puns­sia, rom­mia tai kar­vas­man­te­lia (käy­tä sil­loin lie­me­nä vet­tä). Kos­tu­tus­lie­mi voi ol­la vaik­ka ap­pel­sii­ni­me­hua tai mai­toa niin­kuin täs­sä oh­jees­sa­ni.

Ja nyt on vi­hon­vii­mei­nen het­ki pääs­tä eroon niis­tä jou­lui­sis­ta pi­par­ka­kuis­ta ;) Toki joku muu­kin kek­si so­pii tä­hän... jo­kin ka­ne­li­nen!

Täs­sä oh­je:

Kirsi Kiuru

Runeberginkakku

200 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

2 ka­na­mu­naa

3 dl ven­hä­jau­ho­ja

2 dl kek­sin- tai pi­pa­rin­mu­ru­ja

1 dl korp­pu­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl kar­de­mum­maa

1½ dl mai­toa

Kos­tu­tus:

1 dl mai­toa

Pin­nal­le:

1–2 dl va­del­ma­hil­loa

Kuor­ru­tus:

2 dl to­mu­so­ke­ria

n. 2 rkl vet­tä

Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len, sa­mal­la vat­ka­ten. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet toi­ses­sa kul­hos­sa ja li­sää tai­ki­naan. Maus­ta tai­ki­na kar­de­mum­mal­la. Se­koi­ta nes­te tai­ki­naan vii­mei­se­nä. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka (halk. 24 cm). Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia. Kos­tu­ta jääh­ty­nyt kak­ku mai­dol­la ja le­vi­tä pin­nal­le va­del­ma­hil­loa. An­na maus­tua. Se­koi­ta to­mu­so­ke­ris­ta ja ve­des­tä tah­na ko­ris­te­lua var­ten. Siir­rä kuor­ru­tus­se­os pie­neen muo­vi­pus­siin, leik­kaa yh­teen kul­maan pie­ni rei­kä ja pur­so­ta ko­ris­te­ku­vi­oi­ta ka­kun pin­nal­le.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 28.8. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Lu­e­taan muu­ta­ma satu, ja li­säk­si as­kar­te­lua tai muu­ta puu­haa. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa Lap­set ry Eu­ra.

Pe 29.8. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen koh­taa­mis­paik­ka. Toi­min­ta jat­kuu syk­syn ajan vii­koit­tain. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

Pe 29.9. Ikäkeskuksen pysäkki

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen neu­von­taa ja oh­jaus­ta ikään­ty­neil­le ja hei­dän lä­hei­sil­leen. Järj. Sa­ta­kun­nan hy­vin­voin­ti­a­lue.

La 30.8. Säkylä KickStart -harras­te­ta­pahtuma

klo 13–15 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 4). Esit­te­li­jöi­den li­säk­si oh­jel­mas­sa kamp­pai­lu-ur­hei­li­ja Juu­so Ren­fors, mu­siik­kie­si­tys, po­ni­a­je­lua/ta­lu­tus­rat­sas­tus­ta ja pomp­pu­lin­na. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

La 30.8. Koko perheen venetsialaiset

klo 13–17 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa (Se­pän­tie, Eu­ra). Esiin­ty­mäs­sä Muu­mit, hu­vi­lait­tei­ta, kas­vo­maa­laus­ta. Järj. Eu­ran MLL.

Su 31.8. Varsinais-Suomen museopäivä

klo 12–15 Ylä­neen ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Lii­san­tie 13, Pöy­tyä). Tu­run yli­o­pis­ton kult­tuu­ri­his­to­ri­an pro­fes­so­ri Han­nu Sal­mi ker­too ylä­ne­läis­syn­tyi­ses­tä kuu­ro­so­ke­as­ta Frans Lei­jo­nis­ta. Järj. Ylä­neen ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 31.8. Elämää Sorkkistentiellä

klo 13–17 Eu­ras­sa. Mo­net Sork­kis­ten­tien asu­kit ja toi­mi­jat pi­tä­vät ovet ja pi­ha­pii­rit avoin­na ylei­söl­le. Uu­te­na koh­tee­na Sork­kis­ten­tie 45, jos­sa pää­see klo 13–14 tu­tus­tu­maan kees­hond-koi­ra­ro­tuun ja rap­sut­te­le­maan pen­tu­ja. Koh­teet ja au­ki­o­lo­a­jat ovat mer­kit­tyi­nä kart­taan, joka pa­pe­ri­ver­si­o­na koh­teis­sa, so­mes­sa ja kun­nan ta­pah­tu­ma­ka­len­te­ris­sa. Järj. Sork­kis­ten­tien väki.

Ma 1.9. Kirjan­jul­kis­ta­mis­ti­laisuus

klo 18–19.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Satu Sop­pe­la-Hyle jul­kai­see oman su­kun­sa ta­ri­nois­ta am­men­ta­van en­sim­mäi­sen kir­jan­sa. Järj. Satu Sop­pe­la-Hyle ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 2.9. Porinapiiri

klo 10–12 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 2.9. Senioritanssi

klo 16.30–18 Kaut­tu­an kou­lun sa­lis­sa (Har­ju­tie 16, Eu­ra). Tu­tus­tu­mis­tun­ti. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Ti 2.9. Elina Gustafssonin luento

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Eväi­tä elä­mään on­nis­tu­mi­sis­ta, haas­teis­ta, roh­keu­des­ta ja it­sen­sä nä­köi­ses­tä elä­mäs­tä. Järj. Eu­ran MLL.

Ti 2.9. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Il­lan­viet­toa kä­den­tai­to­ja teh­den ja mu­siik­kia tai ää­ni­kir­jo­ja kuun­nel­len. Tie­toa kir­jas­ton tar­jon­nas­ta. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

To 28.8. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Lu­e­taan muu­ta­ma satu, ja li­säk­si as­kar­te­lua tai muu­ta puu­haa. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa Lap­set ry Eu­ra.

Pe 29.8. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen koh­taa­mis­paik­ka. Toi­min­ta jat­kuu syk­syn ajan vii­koit­tain. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

Pe 29.9. Ikäkeskuksen pysäkki

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen neu­von­taa ja oh­jaus­ta ikään­ty­neil­le ja hei­dän lä­hei­sil­leen. Järj. Sa­ta­kun­nan hy­vin­voin­ti­a­lue.

La 30.8. Säkylä KickStart -harras­te­ta­pahtuma

klo 13–15 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 4). Esit­te­li­jöi­den li­säk­si oh­jel­mas­sa kamp­pai­lu-ur­hei­li­ja Juu­so Ren­fors, mu­siik­kie­si­tys, po­ni­a­je­lua/ta­lu­tus­rat­sas­tus­ta ja pomp­pu­lin­na. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

La 30.8. Koko perheen venetsialaiset

klo 13–17 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa (Se­pän­tie, Eu­ra). Esiin­ty­mäs­sä Muu­mit, hu­vi­lait­tei­ta, kas­vo­maa­laus­ta. Järj. Eu­ran MLL.

Su 31.8. Varsinais-Suomen museopäivä

klo 12–15 Ylä­neen ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Lii­san­tie 13, Pöy­tyä). Tu­run yli­o­pis­ton kult­tuu­ri­his­to­ri­an pro­fes­so­ri Han­nu Sal­mi ker­too ylä­ne­läis­syn­tyi­ses­tä kuu­ro­so­ke­as­ta Frans Lei­jo­nis­ta. Järj. Ylä­neen ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 31.8. Elämää Sorkkistentiellä

klo 13–17 Eu­ras­sa. Mo­net Sork­kis­ten­tien asu­kit ja toi­mi­jat pi­tä­vät ovet ja pi­ha­pii­rit avoin­na ylei­söl­le. Uu­te­na koh­tee­na Sork­kis­ten­tie 45, jos­sa pää­see klo 13–14 tu­tus­tu­maan kees­hond-koi­ra­ro­tuun ja rap­sut­te­le­maan pen­tu­ja. Koh­teet ja au­ki­o­lo­a­jat ovat mer­kit­tyi­nä kart­taan, joka pa­pe­ri­ver­si­o­na koh­teis­sa, so­mes­sa ja kun­nan ta­pah­tu­ma­ka­len­te­ris­sa. Järj. Sork­kis­ten­tien väki.

Ma 1.9. Kirjan­jul­kis­ta­mis­ti­laisuus

klo 18–19.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Satu Sop­pe­la-Hyle jul­kai­see oman su­kun­sa ta­ri­nois­ta am­men­ta­van en­sim­mäi­sen kir­jan­sa. Järj. Satu Sop­pe­la-Hyle ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 2.9. Porinapiiri

klo 10–12 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 2.9. Senioritanssi

klo 16.30–18 Kaut­tu­an kou­lun sa­lis­sa (Har­ju­tie 16, Eu­ra). Tu­tus­tu­mis­tun­ti. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Ti 2.9. Elina Gustafssonin luento

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Eväi­tä elä­mään on­nis­tu­mi­sis­ta, haas­teis­ta, roh­keu­des­ta ja it­sen­sä nä­köi­ses­tä elä­mäs­tä. Järj. Eu­ran MLL.

Ti 2.9. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Il­lan­viet­toa kä­den­tai­to­ja teh­den ja mu­siik­kia tai ää­ni­kir­jo­ja kuun­nel­len. Tie­toa kir­jas­ton tar­jon­nas­ta. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.