Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
16.2.2021 8.00

Herkkuja Vilman tapaan: Raikas limejuustokakku

Tämä hieman kirpeä limejuustokakku saa sopivan makeuden itse tehdystä limetahnasta.

Li­me­tah­nan ma­keut­ta pys­tyy hy­vin sääte­le­mään omaan ma­kuun so­pi­vak­si muok­kaa­mal­la so­ke­rin määrää. Li­me­tah­nan voit teh­dä it­se al­la­o­le­van oh­jeen mu­kaan tai ha­lu­tes­sa­si voit käyt­tää myös val­mis­ta tah­naa. Tein tällä ker­taa hal­kai­si­jal­taan hy­vin pie­nen, 16 cm, mut­ta kui­ten­kin kor­ke­an ka­kun. Tup­laa­mal­la oh­jeen saat so­pi­van ka­kun 24–26cm vuo­kaan.

Limetahna:

3 ka­nan­mu­nan kel­tu­ais­ta

2 li­men mehu ja kuo­ri

0,5dl hil­lo­so­ke­ria

0,5dl so­ke­ria

no­ka­re voi­ta

Keksipohja:

100g di­ges­ti­ve-kek­se­jä

40g voi­ta

Juustokakkumassa:

200g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

2dl vis­pi­ker­maa

3 lii­va­te­leh­teä

li­me­tah­na

2rkl li­men me­hua

1. Val­mis­ta en­sim­mäise­nä li­me­tah­na. Lisää kat­ti­laan ka­nan­mu­nan kel­tu­ai­set, li­men mehu ja kuo­ri sekä so­ke­rit. Ha­lu­tes­sa­si hil­lo­so­ke­rin voi kor­va­ta myös ta­val­li­sel­la so­ke­ril­la, jol­loin tah­nan koos­tu­mus jää hie­man löysem­mäksi. Kie­hau­ta seos ja an­na kie­hua koko ajan se­koit­ta­en kun­nes seos al­kaa sa­keu­tua.

2. Siir­rä seos toi­seen kul­hoon ja jäähdytä kyl­mässä ve­si­hau­tees­sa. Se­ok­sen jäähty­es­sä vat­kaa sähkövat­kai­men pie­nim­mällä te­hol­la muu­ta­ma pie­ni voi­no­ka­re se­ok­sen jouk­koon. Lai­ta val­mis tah­na jääkaap­piin vähin­tään muu­ta­mak­si tun­nik­si.

3. Val­mis­ta kek­si­poh­ja. Su­la­ta voi. Murs­kaa kek­sit käsin esi­mer­kik­si kau­li­men tai mo­ni­toi­mi­ko­neen avul­la. Yh­dis­tä kek­si­murs­ka ja voi­su­la kes­ke­nään ja pai­ne­le seos ta­sai­ses­ti ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le. Suo­sit­te­len leik­kaa­maan ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le kak­ku­pah­vis­ta so­pi­van ko­koi­sen poh­jan, jol­loin kak­ku on pal­jon hel­pom­pi myöhem­min siir­tää tar­joi­lu­a­lus­tal­le. Lai­ta poh­ja jääkaap­piin odot­ta­maan täyt­teen teon ajak­si.

4. Val­mis­ta juus­to­kak­ku­mas­sa. Lai­ta lii­va­te­leh­det li­ko­a­maan run­saa­seen kyl­mään ve­teen vähin­tään 10 mi­nuu­tin ajak­si. Vat­kaa ker­ma vaah­dok­si. Se­koi­ta kul­hos­sa tuo­re­juus­to ja li­me­tah­na kes­ke­nään. Kie­hau­ta li­men­me­hu pie­nes­sä kat­ti­las­sa ja se­koi­ta sii­hen kui­vak­si pu­ris­te­tut lii­va­te­leh­det. Lisää lii­va­te­se­os ohu­e­na nau­ha­na tuo­re­juus­ton jouk­koon hy­vin se­koit­ta­en. Se­koi­ta va­ro­vas­ti käännel­len tuo­re­juus­to­se­ok­seen vaah­do­tet­tu ker­ma. Kaa­da seos ta­sai­ses­ti kek­si­poh­jan päälle ja lai­ta jähmet­ty­mään jääkaap­piin vähin­tään 4 tun­nik­si.

5. Ir­ro­ta kak­ku ir­to­poh­ja­vuo­as­ta va­ro­vas­ti ja siir­rä tar­joi­lu­as­ti­al­le. Ko­ris­te­le kak­ku ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la. Käytin it­se tällä ker­taa ker­ma­vaah­toa ja li­men­kuo­ri­raas­tet­ta.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 21.11. Kirjamessut

klo 13–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2, Pöy­tyä). Mu­ka­na kir­jai­li­joi­ta Anu Jo­en­pol­ves­ta ja Heli Laak­so­ses­ta ai­na omiin ko­ti­seu­tu­his­to­ri­an tai­ta­jiin. Kir­jo­ja myyn­nis­sä, mah­dol­li­suus saa­da sig­nee­rauk­sin. Mu­ka­na Sä­ky­län kir­ja­kaup­pa, On­nen­länt­ti-kus­tan­nus, kou­lu­lais­ten kah­vio sekä par­ti­o­lais­ten pa­ke­toin­ti­pal­ve­lu. Mak­su­ton.

To 21.11. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Leik­ki­mie­li­nen ko­koon­tu­mi­nen tie­to­vi­so­jen ys­tä­vil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

Pe 22.11. Euran joulunavaus

klo 16–20 Noh­ko­lan na­ve­tan pi­ha­pii­ris­sä (Eu­ran­tie 18), Eu­ran kes­kus­tas­sa ja Kaut­tu­an Ruun­kin­puis­tos­sa. Järj. Eu­ran kun­ta ja yrit­tä­jät.

Pe 22.11. Joululaulajaiset

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Kant­to­ri sä­es­tää. Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran srk.

La 23.11. Joulumyyjäiset

klo 10–15 Ant­ti­lan­tien tu­vas­sa Sork­ki­sis­sa (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Myy­ji­nä yk­si­tyi­siä ja yh­dis­tyk­siä, lei­von­nai­sia ja kä­si­töi­tä. Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 23.11. Päivä paloasemalla

klo 11–13 Eu­ran pa­lo­a­se­mal­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 41) koko per­heen ta­pah­tu­ma. Li­säk­si Kaut­tu­an teh­tai­den VPK-nai­set myy­vät lei­po­muk­sia ja liek­ki­hil­loa. Järj. Eu­ran VPK ja Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

La 23.11. Euran pappilan avoimet ovet

klo 13–16 Eu­ran pap­pi­las­sa (Sork­kis­ten­tie 14) his­to­ri­al­li­seen pa­pe­ri­te­ol­li­suu­teen liit­ty­vä näyt­te­ly avoin­na. Laa­ja ko­ko­el­ma Eu­ran Pa­pe­rin tuot­tei­ta sen al­ku­a­jois­ta läh­tien: nyt näyt­teil­lä myös kau­niit jou­lu­lii­na. Kah­vi­tar­joi­lu, mak­sul­li­nen. Järj. Vesa Tai­nio.

La 23.11. Kasviperinnön jäljillä -seminaari

klo 13 al­ka­en kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Se­mi­naa­ris­sa ker­ro­taan tar­kem­min hank­keen tu­lok­sis­ta ja kas­vi­löy­döis­tä sekä pu­reu­du­taan eri­tyi­ses­ti Py­hä­jär­vi­seu­dun ome­na- ja pe­ru­na­pe­rin­töön. Se­mi­naa­rin päät­teek­si tu­tus­tu­taan Ham­min ta­lon va­lo­ta­pah­tu­maan (Sork­kis­ten­tie 33). Mak­su­ton, si­säl­tää kah­vin. Järj. Mu­se­o­lo­gia / Tu­run yli­o­pis­to, Luon­non­va­ra­kes­kus Luke ja Main­Pot­Re -han­ke sekä Eu­ran kun­ta.

Su 24.11. Lapin enkelikirkko

klo 18 La­pin kir­kos­sa (Kirk­ko­tie 23, Rau­ma). Järj. MLL:n Rau­man La­pin yh­dis­tys.

Ma 25.11. Kulttuu­ri­kur­kis­tuksia ikäihmisille

klo 14–16 Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Oh­jel­mas­sa kult­tuu­ria ja tai­teen te­ke­mis­tä. Il­moit­tau­tu­mi­nen. Järj. Sy­dän­liit­to Sa­ta­kun­ta ja SPR Sä­ky­län osas­to.

Ma 25.11. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la. Ai­hee­na ylei­nen di­gi­tu­ki. Di­gi­a­si­ois­ta voi ky­syä va­paas­ti. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ti 26.11. Lasten­te­at­te­rie­sitys Pauliina Piraatti ja kadonnut tuuli

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vin­kon­tie 11) Te­at­te­ri Eu­roop­pa 4:n koko per­heen esi­tys. Järj. Eu­ran kun­ta / kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

Ti 26.11. Erityislasten vanhempien hyvinvointi-ilta

klo 17–19 per­he­kes­kuk­sen koh­taa­mis­paik­ka Hel­mes­sä (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 12, Eu­ra). Il­moit­tau­tu­mi­nen per­jan­tai­hin 22.11. men­nes­sä. Järj. Per­he­kes­kus Su­vi­tuu­li ja Sa­ta­kun­nan Omais­hoi­ta­jat ry.

Instagram

Menovinkit

To 21.11. Kirjamessut

klo 13–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2, Pöy­tyä). Mu­ka­na kir­jai­li­joi­ta Anu Jo­en­pol­ves­ta ja Heli Laak­so­ses­ta ai­na omiin ko­ti­seu­tu­his­to­ri­an tai­ta­jiin. Kir­jo­ja myyn­nis­sä, mah­dol­li­suus saa­da sig­nee­rauk­sin. Mu­ka­na Sä­ky­län kir­ja­kaup­pa, On­nen­länt­ti-kus­tan­nus, kou­lu­lais­ten kah­vio sekä par­ti­o­lais­ten pa­ke­toin­ti­pal­ve­lu. Mak­su­ton.

To 21.11. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Leik­ki­mie­li­nen ko­koon­tu­mi­nen tie­to­vi­so­jen ys­tä­vil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

Pe 22.11. Euran joulunavaus

klo 16–20 Noh­ko­lan na­ve­tan pi­ha­pii­ris­sä (Eu­ran­tie 18), Eu­ran kes­kus­tas­sa ja Kaut­tu­an Ruun­kin­puis­tos­sa. Järj. Eu­ran kun­ta ja yrit­tä­jät.

Pe 22.11. Joululaulajaiset

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Kant­to­ri sä­es­tää. Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran srk.

La 23.11. Joulumyyjäiset

klo 10–15 Ant­ti­lan­tien tu­vas­sa Sork­ki­sis­sa (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Myy­ji­nä yk­si­tyi­siä ja yh­dis­tyk­siä, lei­von­nai­sia ja kä­si­töi­tä. Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 23.11. Päivä paloasemalla

klo 11–13 Eu­ran pa­lo­a­se­mal­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 41) koko per­heen ta­pah­tu­ma. Li­säk­si Kaut­tu­an teh­tai­den VPK-nai­set myy­vät lei­po­muk­sia ja liek­ki­hil­loa. Järj. Eu­ran VPK ja Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

La 23.11. Euran pappilan avoimet ovet

klo 13–16 Eu­ran pap­pi­las­sa (Sork­kis­ten­tie 14) his­to­ri­al­li­seen pa­pe­ri­te­ol­li­suu­teen liit­ty­vä näyt­te­ly avoin­na. Laa­ja ko­ko­el­ma Eu­ran Pa­pe­rin tuot­tei­ta sen al­ku­a­jois­ta läh­tien: nyt näyt­teil­lä myös kau­niit jou­lu­lii­na. Kah­vi­tar­joi­lu, mak­sul­li­nen. Järj. Vesa Tai­nio.

La 23.11. Kasviperinnön jäljillä -seminaari

klo 13 al­ka­en kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Se­mi­naa­ris­sa ker­ro­taan tar­kem­min hank­keen tu­lok­sis­ta ja kas­vi­löy­döis­tä sekä pu­reu­du­taan eri­tyi­ses­ti Py­hä­jär­vi­seu­dun ome­na- ja pe­ru­na­pe­rin­töön. Se­mi­naa­rin päät­teek­si tu­tus­tu­taan Ham­min ta­lon va­lo­ta­pah­tu­maan (Sork­kis­ten­tie 33). Mak­su­ton, si­säl­tää kah­vin. Järj. Mu­se­o­lo­gia / Tu­run yli­o­pis­to, Luon­non­va­ra­kes­kus Luke ja Main­Pot­Re -han­ke sekä Eu­ran kun­ta.

Su 24.11. Lapin enkelikirkko

klo 18 La­pin kir­kos­sa (Kirk­ko­tie 23, Rau­ma). Järj. MLL:n Rau­man La­pin yh­dis­tys.

Ma 25.11. Kulttuu­ri­kur­kis­tuksia ikäihmisille

klo 14–16 Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Oh­jel­mas­sa kult­tuu­ria ja tai­teen te­ke­mis­tä. Il­moit­tau­tu­mi­nen. Järj. Sy­dän­liit­to Sa­ta­kun­ta ja SPR Sä­ky­län osas­to.

Ma 25.11. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la. Ai­hee­na ylei­nen di­gi­tu­ki. Di­gi­a­si­ois­ta voi ky­syä va­paas­ti. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ti 26.11. Lasten­te­at­te­rie­sitys Pauliina Piraatti ja kadonnut tuuli

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vin­kon­tie 11) Te­at­te­ri Eu­roop­pa 4:n koko per­heen esi­tys. Järj. Eu­ran kun­ta / kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

Ti 26.11. Erityislasten vanhempien hyvinvointi-ilta

klo 17–19 per­he­kes­kuk­sen koh­taa­mis­paik­ka Hel­mes­sä (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 12, Eu­ra). Il­moit­tau­tu­mi­nen per­jan­tai­hin 22.11. men­nes­sä. Järj. Per­he­kes­kus Su­vi­tuu­li ja Sa­ta­kun­nan Omais­hoi­ta­jat ry.