Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
16.2.2021 8.00

Herkkuja Vilman tapaan: Raikas limejuustokakku

Tämä hieman kirpeä limejuustokakku saa sopivan makeuden itse tehdystä limetahnasta.

Li­me­tah­nan ma­keut­ta pys­tyy hy­vin sääte­le­mään omaan ma­kuun so­pi­vak­si muok­kaa­mal­la so­ke­rin määrää. Li­me­tah­nan voit teh­dä it­se al­la­o­le­van oh­jeen mu­kaan tai ha­lu­tes­sa­si voit käyt­tää myös val­mis­ta tah­naa. Tein tällä ker­taa hal­kai­si­jal­taan hy­vin pie­nen, 16 cm, mut­ta kui­ten­kin kor­ke­an ka­kun. Tup­laa­mal­la oh­jeen saat so­pi­van ka­kun 24–26cm vuo­kaan.

Limetahna:

3 ka­nan­mu­nan kel­tu­ais­ta

2 li­men mehu ja kuo­ri

0,5dl hil­lo­so­ke­ria

0,5dl so­ke­ria

no­ka­re voi­ta

Keksipohja:

100g di­ges­ti­ve-kek­se­jä

40g voi­ta

Juustokakkumassa:

200g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

2dl vis­pi­ker­maa

3 lii­va­te­leh­teä

li­me­tah­na

2rkl li­men me­hua

1. Val­mis­ta en­sim­mäise­nä li­me­tah­na. Lisää kat­ti­laan ka­nan­mu­nan kel­tu­ai­set, li­men mehu ja kuo­ri sekä so­ke­rit. Ha­lu­tes­sa­si hil­lo­so­ke­rin voi kor­va­ta myös ta­val­li­sel­la so­ke­ril­la, jol­loin tah­nan koos­tu­mus jää hie­man löysem­mäksi. Kie­hau­ta seos ja an­na kie­hua koko ajan se­koit­ta­en kun­nes seos al­kaa sa­keu­tua.

2. Siir­rä seos toi­seen kul­hoon ja jäähdytä kyl­mässä ve­si­hau­tees­sa. Se­ok­sen jäähty­es­sä vat­kaa sähkövat­kai­men pie­nim­mällä te­hol­la muu­ta­ma pie­ni voi­no­ka­re se­ok­sen jouk­koon. Lai­ta val­mis tah­na jääkaap­piin vähin­tään muu­ta­mak­si tun­nik­si.

3. Val­mis­ta kek­si­poh­ja. Su­la­ta voi. Murs­kaa kek­sit käsin esi­mer­kik­si kau­li­men tai mo­ni­toi­mi­ko­neen avul­la. Yh­dis­tä kek­si­murs­ka ja voi­su­la kes­ke­nään ja pai­ne­le seos ta­sai­ses­ti ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le. Suo­sit­te­len leik­kaa­maan ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le kak­ku­pah­vis­ta so­pi­van ko­koi­sen poh­jan, jol­loin kak­ku on pal­jon hel­pom­pi myöhem­min siir­tää tar­joi­lu­a­lus­tal­le. Lai­ta poh­ja jääkaap­piin odot­ta­maan täyt­teen teon ajak­si.

4. Val­mis­ta juus­to­kak­ku­mas­sa. Lai­ta lii­va­te­leh­det li­ko­a­maan run­saa­seen kyl­mään ve­teen vähin­tään 10 mi­nuu­tin ajak­si. Vat­kaa ker­ma vaah­dok­si. Se­koi­ta kul­hos­sa tuo­re­juus­to ja li­me­tah­na kes­ke­nään. Kie­hau­ta li­men­me­hu pie­nes­sä kat­ti­las­sa ja se­koi­ta sii­hen kui­vak­si pu­ris­te­tut lii­va­te­leh­det. Lisää lii­va­te­se­os ohu­e­na nau­ha­na tuo­re­juus­ton jouk­koon hy­vin se­koit­ta­en. Se­koi­ta va­ro­vas­ti käännel­len tuo­re­juus­to­se­ok­seen vaah­do­tet­tu ker­ma. Kaa­da seos ta­sai­ses­ti kek­si­poh­jan päälle ja lai­ta jähmet­ty­mään jääkaap­piin vähin­tään 4 tun­nik­si.

5. Ir­ro­ta kak­ku ir­to­poh­ja­vuo­as­ta va­ro­vas­ti ja siir­rä tar­joi­lu­as­ti­al­le. Ko­ris­te­le kak­ku ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la. Käytin it­se tällä ker­taa ker­ma­vaah­toa ja li­men­kuo­ri­raas­tet­ta.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 30.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 30.7. Yleisöopastus

klo 15 Al­var Aal­lon Te­ras­si­ta­los­sa Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Ruu­kin Sy­dä­men edes­tä (Se­pän­tie 4, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran kun­ta, Ala-Sa­ta­kun­nan Op­paat.

To 30.7. Hartaushetki

klo 18 Eu­ran Pir­tis­sä (Sork­kis­ten­tie 8). Järj. Eu­ran srk.

To 30.7. Musiikkihetki

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa (Hin­ner­jo­en Kirk­ko­tie 37, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

To 30.7. Konsertti

klo 18 Kiu­kais­ten Wan­has­sa pap­pi­las­sa (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra) esiin­tyy tan­go­ku­nin­gas Pasi Flodst­röm. Mak­sul­li­nen. Järj. Kiu­kais­ten Kil­ta.

To 30.7. Kesäinen kuntopiiri

klo 18–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Kun­to­pii­rin jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe–su 31.7.–1.8. Disc Golf Pro Tour

Sie­ra­vuo­res­sa (Sie­ra­vuo­ren­tie 117, Eu­ra). Fris­bee­gol­fin am­mat­ti­lais­kier­tue.

Pe–su 31.7.–2.8. Lapin Löylypäivät

klo 17.30 al­ka­en Pa­to­lam­men par­taal­la (Kirk­ko­tie 4, Rau­ma) ja muu­al­la La­pis­sa. Pe mm. löy­lyi­sän­nän ja -emän­nän va­lin­ta klo 18 sekä Di­xie Sik­ses 19, la mm. mark­ki­na­ka­tu klo 10–15, löy­ly­hölk­kä klo 14 ja An­ne Mat­ti­la klo 19.30. Lap­sil­le mm. pos­su­ju­na ja ko­ne­näyt­te­ly. Järj. Vi­reä Lap­pi ry. Löy­ly­päi­vien oh­jel­man osa­na su 2.8. klo 10­-16 Ko­dik­sa­min ky­lä­ta­lol­la (Ko­dik­sa­min­tie 403, Lap­pi) kät­ten­tai­to­jen ja ke­räi­li­jöi­den aar­tei­den näyt­te­ly, van­ho­ja kou­lu­ku­via ai­kain ta­kaa, ke­sä­kah­vi­la sekä pi­ha­kirp­pik­siä pit­kin Mä­en­taan­tie­tä.

Pe 31.7. Mannilan iltatori

klo 18–20 Ka­la­sa­ta­mas­sa (Ka­la­ran­ta 53, Eu­ra). Timo Män­nis­tö ja hai­ta­ri, YLE 100 -bus­si. Järj. Man­ni­lan Ky­lä­toi­min­ta­yh­dis­tys.

La 1.8. Honkilahti-päivä

klo 11–20 oh­jel­maa eri ai­koi­na Lel­lai­sis­sa, Kos­ken­ky­läs­sä, kir­kon­ky­läs­sä ja Man­ni­las­sa. Tar­kem­pi oh­jel­ma Hon­ki­lah­den Fa­ce­book-si­vuil­la. Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Lel­lais­ten ky­lä­toi­mi­kun­ta.

La 1.8. Panelia-päivä

klo 8–01 oh­jel­maa eri ai­koi­na Pa­ne­li­an kes­kus­tas­sa ja seu­ra­ta­lol­la. Tar­kem­pi oh­jel­ma mm. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tyk­sen Fa­ce­book-si­vuil­la. Järj. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ry.

La 1.8. EuPa–KaaPo-ottelu

klo 15 Wemb­leys­sä (Num­men­tie 31–39, Eu­ra).

La 1.8. Saunapäivä

klo 10 Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Leh­muun­tie 25). Järj. Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­seo.

La 1.8. Antiikki- ja keräilymessut

klo 9–16 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Se­pän­tie, Eu­ra). Järj. Eu­ran Rai­ku.

La 1.8. KanalaSoundin 44-vuotis­pi­ha­kon­sertti

klo 14–22 Hai­ko­sen pi­hal­la (San­ta­lan­tie 252, Sä­ky­lä). Järj. Ka­na­la­Sound.

La 1.8. Nostal­gi­a­näyttely

klo 12–15 Kan­to­lan pää­ta­los­sa (Tam­men­sil­lan­tie 2A as. 1, Eu­ra). Järj. Vesa Tai­nio.

La 1.8. Karaokeilta

klo 20–01 Py­hä­jo­en Su­vi­suu­lil­la (Py­hä­jo­en­tie 107, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Py­hä­jo­en ky­läyh­dis­tys.

Su 2.8. Motoristikirkko

klo 15 Vuo­ren­maan kir­kos­sa (Vuo­ren­maan­tie 750, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Ti 4.8. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

To 30.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 30.7. Yleisöopastus

klo 15 Al­var Aal­lon Te­ras­si­ta­los­sa Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Ruu­kin Sy­dä­men edes­tä (Se­pän­tie 4, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran kun­ta, Ala-Sa­ta­kun­nan Op­paat.

To 30.7. Hartaushetki

klo 18 Eu­ran Pir­tis­sä (Sork­kis­ten­tie 8). Järj. Eu­ran srk.

To 30.7. Musiikkihetki

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa (Hin­ner­jo­en Kirk­ko­tie 37, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

To 30.7. Konsertti

klo 18 Kiu­kais­ten Wan­has­sa pap­pi­las­sa (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra) esiin­tyy tan­go­ku­nin­gas Pasi Flodst­röm. Mak­sul­li­nen. Järj. Kiu­kais­ten Kil­ta.

To 30.7. Kesäinen kuntopiiri

klo 18–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Kun­to­pii­rin jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe–su 31.7.–1.8. Disc Golf Pro Tour

Sie­ra­vuo­res­sa (Sie­ra­vuo­ren­tie 117, Eu­ra). Fris­bee­gol­fin am­mat­ti­lais­kier­tue.

Pe–su 31.7.–2.8. Lapin Löylypäivät

klo 17.30 al­ka­en Pa­to­lam­men par­taal­la (Kirk­ko­tie 4, Rau­ma) ja muu­al­la La­pis­sa. Pe mm. löy­lyi­sän­nän ja -emän­nän va­lin­ta klo 18 sekä Di­xie Sik­ses 19, la mm. mark­ki­na­ka­tu klo 10–15, löy­ly­hölk­kä klo 14 ja An­ne Mat­ti­la klo 19.30. Lap­sil­le mm. pos­su­ju­na ja ko­ne­näyt­te­ly. Järj. Vi­reä Lap­pi ry. Löy­ly­päi­vien oh­jel­man osa­na su 2.8. klo 10­-16 Ko­dik­sa­min ky­lä­ta­lol­la (Ko­dik­sa­min­tie 403, Lap­pi) kät­ten­tai­to­jen ja ke­räi­li­jöi­den aar­tei­den näyt­te­ly, van­ho­ja kou­lu­ku­via ai­kain ta­kaa, ke­sä­kah­vi­la sekä pi­ha­kirp­pik­siä pit­kin Mä­en­taan­tie­tä.

Pe 31.7. Mannilan iltatori

klo 18–20 Ka­la­sa­ta­mas­sa (Ka­la­ran­ta 53, Eu­ra). Timo Män­nis­tö ja hai­ta­ri, YLE 100 -bus­si. Järj. Man­ni­lan Ky­lä­toi­min­ta­yh­dis­tys.

La 1.8. Honkilahti-päivä

klo 11–20 oh­jel­maa eri ai­koi­na Lel­lai­sis­sa, Kos­ken­ky­läs­sä, kir­kon­ky­läs­sä ja Man­ni­las­sa. Tar­kem­pi oh­jel­ma Hon­ki­lah­den Fa­ce­book-si­vuil­la. Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Lel­lais­ten ky­lä­toi­mi­kun­ta.

La 1.8. Panelia-päivä

klo 8–01 oh­jel­maa eri ai­koi­na Pa­ne­li­an kes­kus­tas­sa ja seu­ra­ta­lol­la. Tar­kem­pi oh­jel­ma mm. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tyk­sen Fa­ce­book-si­vuil­la. Järj. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ry.

La 1.8. EuPa–KaaPo-ottelu

klo 15 Wemb­leys­sä (Num­men­tie 31–39, Eu­ra).

La 1.8. Saunapäivä

klo 10 Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Leh­muun­tie 25). Järj. Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­seo.

La 1.8. Antiikki- ja keräilymessut

klo 9–16 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Se­pän­tie, Eu­ra). Järj. Eu­ran Rai­ku.

La 1.8. KanalaSoundin 44-vuotis­pi­ha­kon­sertti

klo 14–22 Hai­ko­sen pi­hal­la (San­ta­lan­tie 252, Sä­ky­lä). Järj. Ka­na­la­Sound.

La 1.8. Nostal­gi­a­näyttely

klo 12–15 Kan­to­lan pää­ta­los­sa (Tam­men­sil­lan­tie 2A as. 1, Eu­ra). Järj. Vesa Tai­nio.

La 1.8. Karaokeilta

klo 20–01 Py­hä­jo­en Su­vi­suu­lil­la (Py­hä­jo­en­tie 107, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Py­hä­jo­en ky­läyh­dis­tys.

Su 2.8. Motoristikirkko

klo 15 Vuo­ren­maan kir­kos­sa (Vuo­ren­maan­tie 750, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Ti 4.8. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.