Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
16.2.2021 8.00

Herkkuja Vilman tapaan: Raikas limejuustokakku

Tämä hieman kirpeä limejuustokakku saa sopivan makeuden itse tehdystä limetahnasta.

Li­me­tah­nan ma­keut­ta pys­tyy hy­vin sääte­le­mään omaan ma­kuun so­pi­vak­si muok­kaa­mal­la so­ke­rin määrää. Li­me­tah­nan voit teh­dä it­se al­la­o­le­van oh­jeen mu­kaan tai ha­lu­tes­sa­si voit käyt­tää myös val­mis­ta tah­naa. Tein tällä ker­taa hal­kai­si­jal­taan hy­vin pie­nen, 16 cm, mut­ta kui­ten­kin kor­ke­an ka­kun. Tup­laa­mal­la oh­jeen saat so­pi­van ka­kun 24–26cm vuo­kaan.

Limetahna:

3 ka­nan­mu­nan kel­tu­ais­ta

2 li­men mehu ja kuo­ri

0,5dl hil­lo­so­ke­ria

0,5dl so­ke­ria

no­ka­re voi­ta

Keksipohja:

100g di­ges­ti­ve-kek­se­jä

40g voi­ta

Juustokakkumassa:

200g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

2dl vis­pi­ker­maa

3 lii­va­te­leh­teä

li­me­tah­na

2rkl li­men me­hua

1. Val­mis­ta en­sim­mäise­nä li­me­tah­na. Lisää kat­ti­laan ka­nan­mu­nan kel­tu­ai­set, li­men mehu ja kuo­ri sekä so­ke­rit. Ha­lu­tes­sa­si hil­lo­so­ke­rin voi kor­va­ta myös ta­val­li­sel­la so­ke­ril­la, jol­loin tah­nan koos­tu­mus jää hie­man löysem­mäksi. Kie­hau­ta seos ja an­na kie­hua koko ajan se­koit­ta­en kun­nes seos al­kaa sa­keu­tua.

2. Siir­rä seos toi­seen kul­hoon ja jäähdytä kyl­mässä ve­si­hau­tees­sa. Se­ok­sen jäähty­es­sä vat­kaa sähkövat­kai­men pie­nim­mällä te­hol­la muu­ta­ma pie­ni voi­no­ka­re se­ok­sen jouk­koon. Lai­ta val­mis tah­na jääkaap­piin vähin­tään muu­ta­mak­si tun­nik­si.

3. Val­mis­ta kek­si­poh­ja. Su­la­ta voi. Murs­kaa kek­sit käsin esi­mer­kik­si kau­li­men tai mo­ni­toi­mi­ko­neen avul­la. Yh­dis­tä kek­si­murs­ka ja voi­su­la kes­ke­nään ja pai­ne­le seos ta­sai­ses­ti ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le. Suo­sit­te­len leik­kaa­maan ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le kak­ku­pah­vis­ta so­pi­van ko­koi­sen poh­jan, jol­loin kak­ku on pal­jon hel­pom­pi myöhem­min siir­tää tar­joi­lu­a­lus­tal­le. Lai­ta poh­ja jääkaap­piin odot­ta­maan täyt­teen teon ajak­si.

4. Val­mis­ta juus­to­kak­ku­mas­sa. Lai­ta lii­va­te­leh­det li­ko­a­maan run­saa­seen kyl­mään ve­teen vähin­tään 10 mi­nuu­tin ajak­si. Vat­kaa ker­ma vaah­dok­si. Se­koi­ta kul­hos­sa tuo­re­juus­to ja li­me­tah­na kes­ke­nään. Kie­hau­ta li­men­me­hu pie­nes­sä kat­ti­las­sa ja se­koi­ta sii­hen kui­vak­si pu­ris­te­tut lii­va­te­leh­det. Lisää lii­va­te­se­os ohu­e­na nau­ha­na tuo­re­juus­ton jouk­koon hy­vin se­koit­ta­en. Se­koi­ta va­ro­vas­ti käännel­len tuo­re­juus­to­se­ok­seen vaah­do­tet­tu ker­ma. Kaa­da seos ta­sai­ses­ti kek­si­poh­jan päälle ja lai­ta jähmet­ty­mään jääkaap­piin vähin­tään 4 tun­nik­si.

5. Ir­ro­ta kak­ku ir­to­poh­ja­vuo­as­ta va­ro­vas­ti ja siir­rä tar­joi­lu­as­ti­al­le. Ko­ris­te­le kak­ku ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la. Käytin it­se tällä ker­taa ker­ma­vaah­toa ja li­men­kuo­ri­raas­tet­ta.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 30.10. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 31.10. Glögi-ilta hautausmailla

klo 17–19 Köy­li­ön hau­taus­maal­la (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä), Sä­ky­län kirk­ko­maal­la (Ve­te­raa­ni­ku­ja, Sä­ky­lä) ja Uu­den­ky­län hau­taus­maal­la (Ran­ta­tie 472, Sä­ky­lä). Mah­dol­li­suus py­säh­tyä läm­pi­män juo­man ää­rel­le seu­ra­kun­nan työn­te­ki­jöi­den kans­sa py­häin­päi­vän aat­to­na. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 1.11. Syyslaulajaiset

klo 15 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Tee­ma­na "Elä­män teil­lä". Järj. Eu­ran Työ­vä­en Lau­la­jien Sa­ta­Soin­tu -kuo­ro.

Su 2.11. Lasten sunnuntai

klo 13 Pa­ne­li­an seu­ra­ta­lol­la (Ase­man­tie 11, Eu­ra). Las­te­nor­kes­te­ri Orf­fit ja tai­ku­ri Has­su-Hes­su esiin­ty­vät. Li­säk­si oh­jel­mas­sa mm. on­gin­taa. Al­le 8-vuo­ti­aat ai­kui­sen kans­sa. Järj. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 2.11. Diandra konsertoi

klo 16 Sä­ky­lä­hal­lis­sa. Hy­vän­te­ke­väi­syys­kon­sert­ti. Järj. LC Köy­liö ja LC Sä­ky­lä.

Ma 3.11. Kello kuuden visa nuorille

klo 18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Vi­sai­lua 13–17-vuo­ti­ail­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 4.11. Porinapiiri

klo 10–12 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Kir­jas­to­pääl­lik­kö Satu Sop­pe­la-Hyle ve­tää kes­kus­te­lua. Järj. Eu­ran kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 4.11. Maksuton digitietoisku

klo 14–15.30 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­ton huo­nees­sa 203 (Ran­ta­tie 268, Sä­ky­lä). Ai­hee­na "Tun­nis­ta net­ti­hui­jaus" etä­lu­en­to­na suo­ra­na Jy­väs­ky­län am­mat­ti­kor­ke­a­kou­lus­ta. Mah­dol­li­suus kes­kus­te­luun lu­en­non jäl­keen. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 4.11. Lautanauha – elävän perinnön työpaja

klo 17–20 Esi­his­to­ri­an opas­tus­kes­kus Nau­ra­vas­sa Lo­hi­käär­mees­sä (Eu­ran­tie 18, Eu­ra). Lau­ta­nau­han ku­to­mis­ta ja kes­kus­te­lua sii­tä. Ti­lai­suu­des­sa ke­rä­tään ai­neis­toa pro gradu -tut­ki­muk­seen. Järj. Esi­his­to­ri­an opas­tus­kes­kus Nau­ra­va Lo­hi­käär­me ja Ai­no Hu­ja­nen.

Ti 4.11. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6, Sä­ky­lä). Kä­den­tai­to­ja, mu­siik­kia tai ää­ni­kir­jo­ja sekä kir­jas­to­tie­tout­ta. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Ke 5.11. Muistikahvila: Mielen virkeyttä liikunnalla

klo 13–14.30 Pik­ku-Pir­tis­sä (Eu­ran­tie 18, Eu­ra). Asi­an­tun­ti­ja­na Tui­ja He­lan­der. Järj. Järj. Rau­man Seu­dun Muis­tiyh­dis­tys.

Ke 5.11. Peli-ilta

klo 17–20 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ke 5.11. Elokuva: Ilveskuiskaaja

klo 18–19.30 Ylä­neen Luon­to­ka­pi­ne­tis­sa (Ho­vi­lan­mä­en­tie 2, Pöy­tyä). Järj. Pöy­ty­än kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

To 6.11. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­ton leh­tien­lu­ku­sa­lis­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Vi­sai­lua eri ai­he­pii­reis­tä. Järj. Eu­ran kir­jas­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

To 6.11. Mimosan päivän oppilaskonsertti

klo 19 Eu­ran kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Instagram

Menovinkit

To 30.10. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 31.10. Glögi-ilta hautausmailla

klo 17–19 Köy­li­ön hau­taus­maal­la (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä), Sä­ky­län kirk­ko­maal­la (Ve­te­raa­ni­ku­ja, Sä­ky­lä) ja Uu­den­ky­län hau­taus­maal­la (Ran­ta­tie 472, Sä­ky­lä). Mah­dol­li­suus py­säh­tyä läm­pi­män juo­man ää­rel­le seu­ra­kun­nan työn­te­ki­jöi­den kans­sa py­häin­päi­vän aat­to­na. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 1.11. Syyslaulajaiset

klo 15 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Tee­ma­na "Elä­män teil­lä". Järj. Eu­ran Työ­vä­en Lau­la­jien Sa­ta­Soin­tu -kuo­ro.

Su 2.11. Lasten sunnuntai

klo 13 Pa­ne­li­an seu­ra­ta­lol­la (Ase­man­tie 11, Eu­ra). Las­te­nor­kes­te­ri Orf­fit ja tai­ku­ri Has­su-Hes­su esiin­ty­vät. Li­säk­si oh­jel­mas­sa mm. on­gin­taa. Al­le 8-vuo­ti­aat ai­kui­sen kans­sa. Järj. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 2.11. Diandra konsertoi

klo 16 Sä­ky­lä­hal­lis­sa. Hy­vän­te­ke­väi­syys­kon­sert­ti. Järj. LC Köy­liö ja LC Sä­ky­lä.

Ma 3.11. Kello kuuden visa nuorille

klo 18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Vi­sai­lua 13–17-vuo­ti­ail­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 4.11. Porinapiiri

klo 10–12 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Kir­jas­to­pääl­lik­kö Satu Sop­pe­la-Hyle ve­tää kes­kus­te­lua. Järj. Eu­ran kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 4.11. Maksuton digitietoisku

klo 14–15.30 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­ton huo­nees­sa 203 (Ran­ta­tie 268, Sä­ky­lä). Ai­hee­na "Tun­nis­ta net­ti­hui­jaus" etä­lu­en­to­na suo­ra­na Jy­väs­ky­län am­mat­ti­kor­ke­a­kou­lus­ta. Mah­dol­li­suus kes­kus­te­luun lu­en­non jäl­keen. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 4.11. Lautanauha – elävän perinnön työpaja

klo 17–20 Esi­his­to­ri­an opas­tus­kes­kus Nau­ra­vas­sa Lo­hi­käär­mees­sä (Eu­ran­tie 18, Eu­ra). Lau­ta­nau­han ku­to­mis­ta ja kes­kus­te­lua sii­tä. Ti­lai­suu­des­sa ke­rä­tään ai­neis­toa pro gradu -tut­ki­muk­seen. Järj. Esi­his­to­ri­an opas­tus­kes­kus Nau­ra­va Lo­hi­käär­me ja Ai­no Hu­ja­nen.

Ti 4.11. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6, Sä­ky­lä). Kä­den­tai­to­ja, mu­siik­kia tai ää­ni­kir­jo­ja sekä kir­jas­to­tie­tout­ta. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Ke 5.11. Muistikahvila: Mielen virkeyttä liikunnalla

klo 13–14.30 Pik­ku-Pir­tis­sä (Eu­ran­tie 18, Eu­ra). Asi­an­tun­ti­ja­na Tui­ja He­lan­der. Järj. Järj. Rau­man Seu­dun Muis­tiyh­dis­tys.

Ke 5.11. Peli-ilta

klo 17–20 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ke 5.11. Elokuva: Ilveskuiskaaja

klo 18–19.30 Ylä­neen Luon­to­ka­pi­ne­tis­sa (Ho­vi­lan­mä­en­tie 2, Pöy­tyä). Järj. Pöy­ty­än kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

To 6.11. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­ton leh­tien­lu­ku­sa­lis­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Vi­sai­lua eri ai­he­pii­reis­tä. Järj. Eu­ran kir­jas­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

To 6.11. Mimosan päivän oppilaskonsertti

klo 19 Eu­ran kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.