Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
13.5.2021 12.10

Herkkuja Vilman tapaan: Minttu­suk­laa­kakku

Olen jo pitkään muokkaillut ja yhdistellyt erilaisia suklaa­kak­ku­pohjan reseptejä. Täydellisen suklaa­kak­ku­pohjan aikaansaanti vei yllättävän kauan aikaa, mutta nyt vihdoin sain koottua toimivan reseptin! Täytteeksi valikoitui tällä kertaa suklaa, joka saa juuri sopivasti raikkautta mintusta.

Suklaakakkupohja (18cm):

100 g tum­maa suk­laa­ta

100 g voi­ta

3 ka­nan­mu­naa

1 dl val­kois­ta so­ke­ria

0,5 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

3 dl veh­näjau­ho­ja

1 tl suo­laa

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 dl mai­toa

Minttusuklaatäyte:

150 g mint­tuk­ro­kant­ti­suk­laa­ta

1 prk (200 g) maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

1 prk (250 g) mai­to­rah­kaa

2 dl vis­pi­ker­maa

2 tl (pi­par)mint­tu-uu­tet­ta

so­ke­ria

Koristelu ja kostutus:

Pau­lig Frez­za min­tun ma­kui­nen mai­to­kah­vi­juo­ma (tai esi­mer­kik­si mai­toa)

5 dl Va­li­on suk­laa­ker­maa

suk­laa­rou­het­ta

1. Val­mis­ta suk­laa­kak­ku­poh­ja. Su­la­ta voi ja suk­laa. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet kul­hos­sa. Vat­kaa ka­nan­mu­nat ja so­ke­rit kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta mu­na­so­ke­ri­vaah­toon va­ro­vas­ti käännel­len voi-suk­laa­su­la, kui­vat ai­neet ja mai­to. Kaa­da tai­ki­na voi­del­tuun ir­to­poh­ja­vuo­kaan (18–20 cm). Pais­ta 150 as­tees­sa noin 1 tun­ti. Ko­kei­le ka­kun kyp­syys esi­mer­kik­si gril­li­ti­kun avul­la. An­na ka­kun jäähtyä hy­vin.

2. Val­mis­ta suk­laa­täyte. Su­la­ta suk­laa va­ro­vas­ti mik­ros­sa ja an­na jäähtyä hy­vin. Vat­kaa ker­ma kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si ja se­koi­ta sii­hen mai­to­rah­ka, tuo­re­juus­to sekä mint­tu-uu­te. Kääntele jouk­koon suk­laa­su­la ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Siir­rä täyte jääkaap­piin odot­ta­maan.

3. Ko­koa kak­ku. Leik­kaa suk­laa­kak­ku­poh­ja kol­meen osaan. Ko­koa kak­ku kak­ku­pah­vin päälle ir­to­poh­ja­vuo­an ru­no­jen sisälle. Kos­tu­ta suk­laa­kak­ku­poh­jan poh­jaa mai­to­kah­vi­juo­mal­la ke­vy­es­ti. Le­vi­tä poh­jan päälle puo­let suk­laa­täyt­tees­tä. Ko­koa toi­nen ker­ros sa­moin ja lisää kan­si päälle. An­na ka­kun jähmet­tyä jääkaa­pis­sa vähin­tään muu­ta­man tun­nin ajan.

4. Kuor­ru­ta kak­ku. Ir­roi­ta kak­ku vuo­as­ta. Vaah­doi­ta kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si suk­laa­ker­ma. Le­vi­tä ja/tai pur­so­ta se ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la ka­kun päälle/reu­noil­le.

Le­vi­tin it­se ta­sai­sen ker­rok­sen ka­kun päälle ja si­vuil­le sekä pur­so­tin pie­net ruu­suk­keet ka­kun päälle. Käytin ka­kun ko­ris­te­lus­sa myös suk­laa­rou­het­ta ja suk­laa­la­ku­ja.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 23.4. Kirjan ja ruusun päivä

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kuk­ka­näyt­te­ly sekä il­ta­päi­vä­toi­min­nan te­ke­mä kuk­ka­pöy­tä, klo 13 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1). En­sim­mäi­sil­le ja­os­sa ruu­su­ja ja kir­jo­ja. Yh­teis­työs­sä kuk­ka- ja puu­tar­ha­kaup­pa Lil­luk­ka. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

To 23.4. Yhteisöllinen ruokailu

klo 17 keit­to­ruo­kai­lu Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Ta­pah­tu­ma on avoin kai­kil­le ei­kä edel­ly­tä il­moit­tau­tu­mis­ta. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 23.4. Lukuvinkkejä ja käsitöitä

klo 13–15 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa. Lu­ku­vink­kien ja­koa ja kah­vit­te­lua. Mu­kaan voi ot­taa myös oman kä­si­työn Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 23.4. Puutarhailta

klo 17.30–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1). Yh­teis­työs­sä Ala­sa­ta­kun­nan vi­her­peu­ka­lot. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 24.4. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2). Hy­vin­voin­ti­a­lu­een ikä­kes­kuk­sen py­säk­ki. Järj. Eu­ran ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

Pe 24.4. Satutuokio

klo 10 sa­tu­tuo­kio Eu­ran pää­kir­jas­tol­la. Sa­tu­ja lu­e­taan muu­ta­ma kuu­li­joi­den jak­sa­mi­sen mu­kaan. Li­säk­si as­kar­te­lua ja muu­ta puu­haa. Suun­nat­tu al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

La 25.4. Miestenpäivä

klo 12 Köy­li­ön seu­ra­kun­ta­ta­lol­la (Köy­li­ön­tie 4). Kirk­ko­her­ra Kai Ju­vi­la ker­too ties­tään kir­kon työ­hön ja pi­tää raa­mat­tu­tun­nin. Yh­teis­lau­lua, Sari Mä­ki­nen. Ta­pah­tu­ma on mak­sul­li­nen. Il­moit­tau­tu­mi­nen teks­ti­vies­til­lä tai vas­taa­jaan 044 777 1811. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 26.4. Hyvän­te­ke­väi­syys­kon­sertti

klo 17 Eu­ran kir­kos­sa. Lau­la­ji­na muun mu­as­sa Ma­ria Tyys­ter ja Jari Pe­la­mo. Pu­hu­ji­na kan­sa­ne­dus­ta­ja Ee­va Kal­li ja kun­nan­joh­ta­ja Kari Kan­kaan­ran­ta. Pai­kan pääl­lä kä­teis­ko­leh­ti. Järj. Eu­ran hel­lun­tai­seu­ra­kun­ta.

Ma 27.4. Veteraanipäivän seppeleenlaskut

klo 10.00 Eu­ran (Sork­kis­ten­tie 5), Hin­ner­jo­en (Kirk­ko­tie 37), Hon­ki­lah­den (Kir­ko­nah­teen­tie 7) ja Pa­ne­li­an (Pa­ne­li­an­tie 40) kirk­ko­jen san­ka­ri­hau­taus­mail­la. Mu­ka­na kou­lu­jen op­pi­lai­ta. Järj. Eu­ran kou­lut.

Ma 27.4. Kirjatreffit

klo 17–18 kir­jat­ref­fit Eu­ran kir­jas­tos­sa. Ke­sän uu­tuus­kir­jo­ja esit­te­lee kir­jas­ton­hoi­ta­ja Ei­ja Ol­li­la. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 28.4. Kunto­mit­taus­päivä

klo 13.30 – 17:30 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 4). Kun­to­mit­taus­ta, ku­ten ke­hon­koos­tu­mus­mit­taus ja kun­to­tes­ti. Saa­ta­vil­la myös kun­nan lii­kun­ta­neu­von­taa. Ta­pah­tu­ma on mak­su­ton. Il­moit­tau­tu­mi­nen Sä­ky­län kun­nan Fa­ce­book-ti­lin kaut­ta. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja lii­kU.

Ti 28.4. Äänimal­ja­ren­tou­tukset

klo 17 ja 18.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Oh­jaa­ja­na kir­jas­to­vir­kai­li­ja Lee­na Jo­en­suu. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

To 23.4. Kirjan ja ruusun päivä

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kuk­ka­näyt­te­ly sekä il­ta­päi­vä­toi­min­nan te­ke­mä kuk­ka­pöy­tä, klo 13 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1). En­sim­mäi­sil­le ja­os­sa ruu­su­ja ja kir­jo­ja. Yh­teis­työs­sä kuk­ka- ja puu­tar­ha­kaup­pa Lil­luk­ka. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

To 23.4. Yhteisöllinen ruokailu

klo 17 keit­to­ruo­kai­lu Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Ta­pah­tu­ma on avoin kai­kil­le ei­kä edel­ly­tä il­moit­tau­tu­mis­ta. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 23.4. Lukuvinkkejä ja käsitöitä

klo 13–15 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa. Lu­ku­vink­kien ja­koa ja kah­vit­te­lua. Mu­kaan voi ot­taa myös oman kä­si­työn Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 23.4. Puutarhailta

klo 17.30–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1). Yh­teis­työs­sä Ala­sa­ta­kun­nan vi­her­peu­ka­lot. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 24.4. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2). Hy­vin­voin­ti­a­lu­een ikä­kes­kuk­sen py­säk­ki. Järj. Eu­ran ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

Pe 24.4. Satutuokio

klo 10 sa­tu­tuo­kio Eu­ran pää­kir­jas­tol­la. Sa­tu­ja lu­e­taan muu­ta­ma kuu­li­joi­den jak­sa­mi­sen mu­kaan. Li­säk­si as­kar­te­lua ja muu­ta puu­haa. Suun­nat­tu al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

La 25.4. Miestenpäivä

klo 12 Köy­li­ön seu­ra­kun­ta­ta­lol­la (Köy­li­ön­tie 4). Kirk­ko­her­ra Kai Ju­vi­la ker­too ties­tään kir­kon työ­hön ja pi­tää raa­mat­tu­tun­nin. Yh­teis­lau­lua, Sari Mä­ki­nen. Ta­pah­tu­ma on mak­sul­li­nen. Il­moit­tau­tu­mi­nen teks­ti­vies­til­lä tai vas­taa­jaan 044 777 1811. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 26.4. Hyvän­te­ke­väi­syys­kon­sertti

klo 17 Eu­ran kir­kos­sa. Lau­la­ji­na muun mu­as­sa Ma­ria Tyys­ter ja Jari Pe­la­mo. Pu­hu­ji­na kan­sa­ne­dus­ta­ja Ee­va Kal­li ja kun­nan­joh­ta­ja Kari Kan­kaan­ran­ta. Pai­kan pääl­lä kä­teis­ko­leh­ti. Järj. Eu­ran hel­lun­tai­seu­ra­kun­ta.

Ma 27.4. Veteraanipäivän seppeleenlaskut

klo 10.00 Eu­ran (Sork­kis­ten­tie 5), Hin­ner­jo­en (Kirk­ko­tie 37), Hon­ki­lah­den (Kir­ko­nah­teen­tie 7) ja Pa­ne­li­an (Pa­ne­li­an­tie 40) kirk­ko­jen san­ka­ri­hau­taus­mail­la. Mu­ka­na kou­lu­jen op­pi­lai­ta. Järj. Eu­ran kou­lut.

Ma 27.4. Kirjatreffit

klo 17–18 kir­jat­ref­fit Eu­ran kir­jas­tos­sa. Ke­sän uu­tuus­kir­jo­ja esit­te­lee kir­jas­ton­hoi­ta­ja Ei­ja Ol­li­la. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 28.4. Kunto­mit­taus­päivä

klo 13.30 – 17:30 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 4). Kun­to­mit­taus­ta, ku­ten ke­hon­koos­tu­mus­mit­taus ja kun­to­tes­ti. Saa­ta­vil­la myös kun­nan lii­kun­ta­neu­von­taa. Ta­pah­tu­ma on mak­su­ton. Il­moit­tau­tu­mi­nen Sä­ky­län kun­nan Fa­ce­book-ti­lin kaut­ta. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja lii­kU.

Ti 28.4. Äänimal­ja­ren­tou­tukset

klo 17 ja 18.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Oh­jaa­ja­na kir­jas­to­vir­kai­li­ja Lee­na Jo­en­suu. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.