Aurinko paistaa, kesäloma alkaa ja tekee mieli kaikkia kesäherkkuja! Tuttu tilanne varmasti lähes kaikille. Kyllä kesällä saa nauttia ja pitääkin! Nauttimisen voi tehdä myös järkevästi, jotta välttyy syksyisiltä makka­ran­su­la­tus­tal­koilta. Kesä on grillauksen, kasvisten ja marjojen kulta-aikaa. Otetaan siitä siis kaikki irti.

Ke­sä­ai­ka ja ke­sä­fii­lis al­kaa mo­nil­la sii­tä, kun gril­li kuu­me­nee en­sim­mäis­tä ker­taa. Tuok­sut tuo­vat mie­leen ai­em­mat ke­sät ja muis­tot. Tänä päi­vä­nä gril­lat­ta­vaa on kau­pan hyl­lyt pul­lol­laan, ja siel­tä löy­tyy­kin kai­kil­le jo­tain so­pi­vaa. Jos­pa tänä ke­sä­nä koit­tai­sit gril­la­ta jo­tain uut­ta? Ko­kei­li­sit jo­tain muu­ta­kin, kuin kas­le­ria ja mak­ka­raa? In­ter­ne­tin ih­meel­li­nen maa­il­ma on täyn­nä re­sep­te­jä eri­lai­siin li­hoi­hin, ka­loi­hin, juus­toi­hin, ve­ge­vaih­to­eh­toi­hin, ma­ri­na­dei­hin ja jopa kas­vik­siin, sekä he­del­miin. Vir­kis­tä gril­li­ruo­kaa vaik­ka gril­la­tul­la ke­sä­kur­pit­sal­la tai ana­nak­sel­la. Oi­ke­as­taan vain tai­vas on ra­ja­na, älä siis epä­röi ol­la rie­ha­kas ja ko­kei­lun­ha­lui­nen! Mo­nes­ti gril­li­ruo­at ovat myös ter­veel­li­siä, kun­han ne ovat mah­dol­li­sim­man vä­hän pro­ses­soi­tua ruo­kaa. Täys­li­haa ja kas­vik­sia suo­sit­te­len läm­pi­mäs­ti ja mie­lui­ten vie­lä it­se ma­ri­noi­tui­na. Saat kaik­ki tar­vit­ta­vat ra­vin­to­ai­neet il­man yli­mää­räi­siä ras­vo­ja tai so­ke­rei­ta. Yr­tit, öl­jyt ja maus­teet ovat ke­säl­lä avain­sa­na mait­ta­vaan ruo­kaan ja vilk­kaa­seen ai­neen­vaih­dun­taan. Ole roh­kea!

Hevi-osas­tot pul­lis­te­le­vat ke­säl­lä ko­ti­mai­sia vi­han­nek­sia, ja mi­käs sen pa­rem­paa. Mauk­kai­ta, tuo­rei­ta ja var­mas­ti puh­tai­ta kas­vik­sia kan­nat­taa ka­sa­ta lau­ta­sel­le ra­jat­to­mas­ti. Puo­li ki­loa kas­vik­sia ja mar­jo­ja päi­väs­sä oli­si ta­voi­tel­ta­va mää­rä, ja se har­val­la suo­ma­lai­sel­la va­li­tet­ta­vas­ti täyt­tyy. Voi­si siis to­de­ta, et­tei ylä­ra­jaa kas­vis­ten päi­vit­täi­ses­sä mää­räs­sä juu­ri­kaan ole. Mitä tum­mem­pi vi­han­nes, sitä enem­män an­ti­ok­si­dant­te­ja ja kui­tua. Te­kee siis hy­vää ylei­sel­le ter­vey­del­le ja mas­sul­le. Voi­sit­kin tänä ke­sä­nä ot­taa ta­voit­teek­si ka­sa­ta lau­ta­sel­le ai­na mah­dol­li­sim­man vä­rik­kään ar­se­naa­lin vi­han­nek­sia! Es­teet­ti­ses­ti kau­nis­ta ja sa­mal­la to­del­la ter­veel­lis­tä. Kas­vik­sia ei tar­vit­se vält­tä­mät­tä edes val­mis­taa mi­ten­kään, vaan suu­rin osa so­pii suu­hun raa­ka­na ja tuo­ree­na. Mut­ta älä epä­röi myös­kään heit­tää nii­tä gril­liin mui­den gril­lat­ta­vien jouk­koon.

Kesä on marjojen ja hedelmien kulta-aikaa.

Suo­ma­lais­ta man­sik­kaa al­kaa jo löy­tyä myyn­ti­ko­juis­ta ja pian sin­ne tien­sä löy­tä­vät myös va­del­mat, mus­ti­kat ja myö­hem­min muut lop­pu­ke­sän mar­jat ja he­del­mät. Mi­kään muu ei ole hel­pom­pi tapa saa­da päi­vit­täis­tä c-vi­ta­mii­ni an­nos­ta, kuin syö­dä päi­väs­sä vä­hin­tään pari kou­ral­lis­ta mar­jo­ja tai he­del­miä! Mar­jat ja he­del­mät si­säl­tä­vät myös pal­jon kui­tua ja an­ti­ok­si­dant­te­ja, jo­ten maha ja ylei­nen ter­veys kiit­tää. Ne ovat ma­kei­ta, mut­ta si­säl­tä­vät luon­tais­ta he­del­mä­so­ke­ria, mikä ei ole ke­hol­le vie­ras ai­ne. Voit siis su­rut­ta vaih­taa ke­sän herk­ku­kar­kit ja kek­sit mar­joi­hin ja he­del­miin. Ve­si­me­lo­ni on ke­sä­kuu­mal­la ja vaik­ka­pa ran­ta­e­vää­nä ai­van mai­nio! Sa­mal­la saat ener­gi­aa, kui­tua ja nes­tet­tä. Ja jak­sat taas pa­rem­min kuu­mas­sa il­mas­sa! He­del­miä ja mar­jo­ja voi myös heit­tää gril­liin! Ana­nas­ta, ome­naa ja vaik­ka man­si­koi­ta… NAM!

Nes­te­ta­sa­pai­no on yk­si kuu­man ke­sän avain­sa­nois­ta! Ke­säl­lä tu­lee hel­pos­ti juo­tua myös al­ko­ho­li­pi­toi­sia juo­mia enem­män kuin tal­vel­la. Muis­tat­han, et­tä al­ko­ho­li on diu­reet­ti, eli kui­vat­ta­va. Ku­ten myös kah­vi ja tee. Juot­han siis vet­tä sii­nä rin­nal­la. Nyrk­ki­sään­tö voi­si ol­la, et­tä yk­si al­ko­ho­li­an­nos, kup­pi kah­via tai tee­tä ja sii­hen rin­nal­le lasi vet­tä! Näin nes­te­ta­sa­pai­no py­syy kun­nos­sa ja väl­ty­tään kro­pan kui­vu­mi­sel­ta ja kuu­me­ne­mi­sel­ta, sekä jak­se­taan pa­rem­min! Älä­kä unoh­da syö­dä suo­laa. Suo­la on elin­tär­keä ai­ne­so­sa kro­pan toi­min­nan kan­nal­ta. Ke­säl­lä hi­koi­lem­me ja juom­me enem­män, jo­ten sa­mal­la haih­du­tam­me kro­pas­tam­me enem­män suo­laa. Ei ole­kaan siis vää­rin li­sä­tä ruo­kaan hie­man suo­laa, tai lait­taa jopa me­ri­suo­lan ki­tei­tä ve­den se­kaan tai kie­len al­le su­la­maan! Aut­taa jak­sa­maan ja pi­tää ai­neen­vaih­dun­nan vir­ke­ä­nä.

Neste- ja suolatasapaino on tärkeää muistaa kesäkuumalla.

Nyt on kesä par­haim­mil­laan, jo­ten nau­ti sii­tä ja hy­väs­tä ruo­as­ta! Vaih­da pul­la­lei­pä, tur­hat tärk­ke­lyk­set, pro­ses­soi­dut tuot­teet ja tur­hat so­ke­rit ter­veel­li­sim­piin va­lin­toi­hin. Ne ovat sa­mal­la myös yl­lät­tä­vän mauk­kai­ta ja täyt­tä­viä, sekä tie­ten­kin mo­nin­ker­tai­ses­ti ter­veel­li­sem­piä vaih­to­eh­to­ja! Voit naut­tia ja sa­mal­la pi­tää huol­ta omas­ta ter­vey­des­tä. Muis­ta ke­säl­lä, mikä on juu­ri si­nul­le elä­mäs­sä tär­kein­tä ja elä sitä koh­ti!

Ai­van iha­naa ke­sää kai­kil­le lu­ki­joil­le!