Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
10.8.2017 16.00

Rulla-herkkua

Kirsi Kiuru

Suussasulava kääretorttu on helppo ja nopea. Siitä voi tehdä leivoksia, kakkuja tai vaikka upeita jälkiruokia kuten charlotte russea.

Näil­lä vin­keil­lä kää­re­tort­tu on­nis­tuu taa­tus­ti:

Pa­ras vaah­to tai­ki­naan syn­tyy huo­neen­läm­pöi­sis­tä mu­nis­ta, jo­ten ota mu­nat hy­vis­sä ajoin en­nen lei­po­mis­ta huo­neen­läm­pöön.

Se, on­ko tai­ki­na tar­peek­si vaah­tou­tu­nut, on hy­vin help­po tar­kis­taa. Py­säy­tä vat­kain, nos­ta te­rät ylös. Pu­do­ta te­ris­tä tai­ki­naa vaah­don pin­nal­le. Jos tai­ki­nas­ta jää pin­taan ku­vi­oi­ta, vaah­to on val­mis­ta.

Kui­vat ai­neet kan­nat­taa eh­dot­to­mas­ti li­sä­tä tai­ki­naan sii­vi­län läpi, täl­löin tai­ki­naan ei tule paak­ku­ja. Tur­haa se­koit­ta­mis­ta tu­lee vält­tää jau­ho­ja li­sä­tes­sä, kuoh­keus kär­sii jos se­koi­te­taan lii­kaa.

Kää­re­tor­tun pe­ru­soh­jet­ta voit muo­ka­ta hel­pos­ti lem­pi­ma­ku­je­si ja -täyt­teit­te­si mu­kaan lu­ke­mat­to­mil­la ta­voil­la.

Suk­laa­kää­re­tort­tu­poh­ja eli unel­ma­tort­tu syn­tyy li­sää­mäl­lä tai­ki­naan kak­si ruo­ka­lu­si­kal­lis­ta tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta.

Myös poh­ja­tai­ki­naa voi ha­lu­tes­sa maus­taa. Li­sää jouk­koon esi­mer­kik­si puo­li tee­lu­si­kal­lis­ta kar­de­mum­maa tai vaik­ka kak­si ruo­ka­lu­si­kal­lis­ta val­mis­ta Ma­ri­an­ne-kark­ki­rou­het­ta. Mie­li­ku­vi­tus­ta ke­hiin!

Myös täy­tet­tä voi muun­nel­la hel­pos­ti. Täyt­tei­tä voi val­mis­taa not­kis­te­tus­ta jää­te­lös­tä, ker­ma­vaah­dos­ta, maus­te­tus­ta tuo­re­juus­tos­ta tai rah­kas­ta, suk­laa­mous­ses­ta, mar­jois­ta, hil­lois­ta, he­del­mis­tä, rou­hi­tuis­ta ma­kei­sis­ta tai suk­laas­ta.

Val­miin kää­re­tor­tun voi ha­lu­tes­sa kuor­rut­taa ja ko­ris­tel­la, jol­loin lop­pu­tu­los on pe­rin­teis­tä mal­lia juh­la­vam­pi. Toki pe­rin­tei­nen­kin on juh­la­va. Kuor­ru­tuk­seen so­pi­vat esi­mer­kik­si suk­laa, mar­si­paa­ni tai ker­ma­vaah­to ja ko­ris­te­luun non­pa­rel­lit, mar­jat ja he­del­mä­pa­lat tai vaik­ka syö­tä­vät ku­kat.

Glu­tee­nit­to­man saat kor­vaa­mal­la veh­nä­jau­hot joko pe­ru­na­jau­hoil­la tai glu­tee­nit­to­mal­la jau­ho­se­ok­sel­la.

Täs­sä siis pe­ru­soh­je ”pe­rus­täyt­teel­lä”… ome­na­hil­lon voit­ta­nut­ta ei ole… lemp­pa­ri kää­re­tort­tu­ni, sen kum­mem­min kruu­sai­le­mat­ta ;)

Kirsi Kiuru

OME­NA-KÄÄ­RE­TORT­TU

Ai­nek­set:

4 mu­naa

1½ dl so­ke­ria

1 dl veh­nä­jau­ho­ja

3/4 dl pe­ru­na­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

Täy­te:

ome­na­hil­loa

Vaah­do­ta mu­nat ja so­ke­ri vaa­le­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta kes­ke­nään jau­hot ja lei­vin­jau­he toi­ses­sa kul­hos­sa. Li­sää jau­ho­se­os sii­vi­län läpi vaah­toon va­ro­vas­ti nos­tel­len.

Kaa­da tai­ki­na lei­vin­pa­pe­rin pääl­le uu­ni­pel­lil­le ja pais­ta kes­ki­ta­sol­la 225 as­tees­sa 6–8 mi­nuut­tia kul­lan­rus­ke­ak­si.

Ku­moa kyp­sä tort­tu­le­vy toi­sel­le, puh­taal­le lei­vin­pa­pe­ril­le, jol­le on ri­po­tel­tu so­ke­ria. Pois­ta poh­ja­pa­pe­ri va­ro­vas­ti hi­vut­ta­en, kun tort­tu on hie­man jääh­ty­nyt.

Le­vi­tä hil­lo jääh­ty­neel­le tort­tu­le­vyl­le. Jätä noin 1/4 poh­jas­ta il­man täy­tet­tä.

Rul­laa tor­tuk­si lei­vin­pa­pe­rin avul­la. Aloi­ta täy­te­tys­tä le­ve­äs­tä reu­nas­ta. An­na ve­täy­tyä jää­kaa­pis­sa lei­vin­pa­pe­rin si­säl­lä 30–60 mi­nut­tia.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 21.11. Kirjamessut

klo 13–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2, Pöy­tyä). Mu­ka­na kir­jai­li­joi­ta Anu Jo­en­pol­ves­ta ja Heli Laak­so­ses­ta ai­na omiin ko­ti­seu­tu­his­to­ri­an tai­ta­jiin. Kir­jo­ja myyn­nis­sä, mah­dol­li­suus saa­da sig­nee­rauk­sin. Mu­ka­na Sä­ky­län kir­ja­kaup­pa, On­nen­länt­ti-kus­tan­nus, kou­lu­lais­ten kah­vio sekä par­ti­o­lais­ten pa­ke­toin­ti­pal­ve­lu. Mak­su­ton.

To 21.11. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Leik­ki­mie­li­nen ko­koon­tu­mi­nen tie­to­vi­so­jen ys­tä­vil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

Pe 22.11. Euran joulunavaus

klo 16–20 Noh­ko­lan na­ve­tan pi­ha­pii­ris­sä (Eu­ran­tie 18), Eu­ran kes­kus­tas­sa ja Kaut­tu­an Ruun­kin­puis­tos­sa. Järj. Eu­ran kun­ta ja yrit­tä­jät.

Pe 22.11. Joululaulajaiset

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Kant­to­ri sä­es­tää. Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran srk.

La 23.11. Joulumyyjäiset

klo 10–15 Ant­ti­lan­tien tu­vas­sa Sork­ki­sis­sa (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Myy­ji­nä yk­si­tyi­siä ja yh­dis­tyk­siä, lei­von­nai­sia ja kä­si­töi­tä. Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 23.11. Päivä paloasemalla

klo 11–13 Eu­ran pa­lo­a­se­mal­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 41) koko per­heen ta­pah­tu­ma. Li­säk­si Kaut­tu­an teh­tai­den VPK-nai­set myy­vät lei­po­muk­sia ja liek­ki­hil­loa. Järj. Eu­ran VPK ja Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

La 23.11. Euran pappilan avoimet ovet

klo 13–16 Eu­ran pap­pi­las­sa (Sork­kis­ten­tie 14) his­to­ri­al­li­seen pa­pe­ri­te­ol­li­suu­teen liit­ty­vä näyt­te­ly avoin­na. Laa­ja ko­ko­el­ma Eu­ran Pa­pe­rin tuot­tei­ta sen al­ku­a­jois­ta läh­tien: nyt näyt­teil­lä myös kau­niit jou­lu­lii­na. Kah­vi­tar­joi­lu, mak­sul­li­nen. Järj. Vesa Tai­nio.

La 23.11. Kasviperinnön jäljillä -seminaari

klo 13 al­ka­en kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Se­mi­naa­ris­sa ker­ro­taan tar­kem­min hank­keen tu­lok­sis­ta ja kas­vi­löy­döis­tä sekä pu­reu­du­taan eri­tyi­ses­ti Py­hä­jär­vi­seu­dun ome­na- ja pe­ru­na­pe­rin­töön. Se­mi­naa­rin päät­teek­si tu­tus­tu­taan Ham­min ta­lon va­lo­ta­pah­tu­maan (Sork­kis­ten­tie 33). Mak­su­ton, si­säl­tää kah­vin. Järj. Mu­se­o­lo­gia / Tu­run yli­o­pis­to, Luon­non­va­ra­kes­kus Luke ja Main­Pot­Re -han­ke sekä Eu­ran kun­ta.

Su 24.11. Lapin enkelikirkko

klo 18 La­pin kir­kos­sa (Kirk­ko­tie 23, Rau­ma). Järj. MLL:n Rau­man La­pin yh­dis­tys.

Ma 25.11. Kulttuu­ri­kur­kis­tuksia ikäihmisille

klo 14–16 Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Oh­jel­mas­sa kult­tuu­ria ja tai­teen te­ke­mis­tä. Il­moit­tau­tu­mi­nen. Järj. Sy­dän­liit­to Sa­ta­kun­ta ja SPR Sä­ky­län osas­to.

Ma 25.11. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la. Ai­hee­na ylei­nen di­gi­tu­ki. Di­gi­a­si­ois­ta voi ky­syä va­paas­ti. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ti 26.11. Lasten­te­at­te­rie­sitys Pauliina Piraatti ja kadonnut tuuli

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vin­kon­tie 11) Te­at­te­ri Eu­roop­pa 4:n koko per­heen esi­tys. Järj. Eu­ran kun­ta / kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

Ti 26.11. Erityislasten vanhempien hyvinvointi-ilta

klo 17–19 per­he­kes­kuk­sen koh­taa­mis­paik­ka Hel­mes­sä (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 12, Eu­ra). Il­moit­tau­tu­mi­nen per­jan­tai­hin 22.11. men­nes­sä. Järj. Per­he­kes­kus Su­vi­tuu­li ja Sa­ta­kun­nan Omais­hoi­ta­jat ry.

Instagram

Menovinkit

To 21.11. Kirjamessut

klo 13–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2, Pöy­tyä). Mu­ka­na kir­jai­li­joi­ta Anu Jo­en­pol­ves­ta ja Heli Laak­so­ses­ta ai­na omiin ko­ti­seu­tu­his­to­ri­an tai­ta­jiin. Kir­jo­ja myyn­nis­sä, mah­dol­li­suus saa­da sig­nee­rauk­sin. Mu­ka­na Sä­ky­län kir­ja­kaup­pa, On­nen­länt­ti-kus­tan­nus, kou­lu­lais­ten kah­vio sekä par­ti­o­lais­ten pa­ke­toin­ti­pal­ve­lu. Mak­su­ton.

To 21.11. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Leik­ki­mie­li­nen ko­koon­tu­mi­nen tie­to­vi­so­jen ys­tä­vil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

Pe 22.11. Euran joulunavaus

klo 16–20 Noh­ko­lan na­ve­tan pi­ha­pii­ris­sä (Eu­ran­tie 18), Eu­ran kes­kus­tas­sa ja Kaut­tu­an Ruun­kin­puis­tos­sa. Järj. Eu­ran kun­ta ja yrit­tä­jät.

Pe 22.11. Joululaulajaiset

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Kant­to­ri sä­es­tää. Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran srk.

La 23.11. Joulumyyjäiset

klo 10–15 Ant­ti­lan­tien tu­vas­sa Sork­ki­sis­sa (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Myy­ji­nä yk­si­tyi­siä ja yh­dis­tyk­siä, lei­von­nai­sia ja kä­si­töi­tä. Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 23.11. Päivä paloasemalla

klo 11–13 Eu­ran pa­lo­a­se­mal­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 41) koko per­heen ta­pah­tu­ma. Li­säk­si Kaut­tu­an teh­tai­den VPK-nai­set myy­vät lei­po­muk­sia ja liek­ki­hil­loa. Järj. Eu­ran VPK ja Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

La 23.11. Euran pappilan avoimet ovet

klo 13–16 Eu­ran pap­pi­las­sa (Sork­kis­ten­tie 14) his­to­ri­al­li­seen pa­pe­ri­te­ol­li­suu­teen liit­ty­vä näyt­te­ly avoin­na. Laa­ja ko­ko­el­ma Eu­ran Pa­pe­rin tuot­tei­ta sen al­ku­a­jois­ta läh­tien: nyt näyt­teil­lä myös kau­niit jou­lu­lii­na. Kah­vi­tar­joi­lu, mak­sul­li­nen. Järj. Vesa Tai­nio.

La 23.11. Kasviperinnön jäljillä -seminaari

klo 13 al­ka­en kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Se­mi­naa­ris­sa ker­ro­taan tar­kem­min hank­keen tu­lok­sis­ta ja kas­vi­löy­döis­tä sekä pu­reu­du­taan eri­tyi­ses­ti Py­hä­jär­vi­seu­dun ome­na- ja pe­ru­na­pe­rin­töön. Se­mi­naa­rin päät­teek­si tu­tus­tu­taan Ham­min ta­lon va­lo­ta­pah­tu­maan (Sork­kis­ten­tie 33). Mak­su­ton, si­säl­tää kah­vin. Järj. Mu­se­o­lo­gia / Tu­run yli­o­pis­to, Luon­non­va­ra­kes­kus Luke ja Main­Pot­Re -han­ke sekä Eu­ran kun­ta.

Su 24.11. Lapin enkelikirkko

klo 18 La­pin kir­kos­sa (Kirk­ko­tie 23, Rau­ma). Järj. MLL:n Rau­man La­pin yh­dis­tys.

Ma 25.11. Kulttuu­ri­kur­kis­tuksia ikäihmisille

klo 14–16 Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Oh­jel­mas­sa kult­tuu­ria ja tai­teen te­ke­mis­tä. Il­moit­tau­tu­mi­nen. Järj. Sy­dän­liit­to Sa­ta­kun­ta ja SPR Sä­ky­län osas­to.

Ma 25.11. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­tol­la. Ai­hee­na ylei­nen di­gi­tu­ki. Di­gi­a­si­ois­ta voi ky­syä va­paas­ti. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ti 26.11. Lasten­te­at­te­rie­sitys Pauliina Piraatti ja kadonnut tuuli

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vin­kon­tie 11) Te­at­te­ri Eu­roop­pa 4:n koko per­heen esi­tys. Järj. Eu­ran kun­ta / kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

Ti 26.11. Erityislasten vanhempien hyvinvointi-ilta

klo 17–19 per­he­kes­kuk­sen koh­taa­mis­paik­ka Hel­mes­sä (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 12, Eu­ra). Il­moit­tau­tu­mi­nen per­jan­tai­hin 22.11. men­nes­sä. Järj. Per­he­kes­kus Su­vi­tuu­li ja Sa­ta­kun­nan Omais­hoi­ta­jat ry.