Tänään lenkillä ollessani sää oli kyllä kaukana niistä aurinkoisista pakkaspäivistä, joista on saatu nauttia. Kohti vastatuulta askelten lotistessa loskassa mietin, että kevät olisi kyllä jo enemmän kuin tervetullut. Kotiin päästyäni tai sisään selvittyäni aloin selata kuvia meidän talven ulkoiluista: ollaan käyty pulkkamäessä, luistelemassa, metsäretkillä, monilla leikkikentillä (nämä ovat 'auki' myös talvella :) ), ja tietenkin hiihtämässä! Ollaan saatu nauttia juuri niistä asioista, mitä tältä talvelta toivottiin.
Mitenhän tuonne kiipeäisi?
Hanna Setälä
Keinussa kun saa oikein kovat vauhdit tuntuu kuin lentäisi.
Hanna Setälä
Euran Möljän leikkikenttä on Pyhäjärven vieressä oleva laaja hiekka-alue, mistä löytyy karuselli, keinuja, liukumäki, kiipeilytelineitä ja erilaisia jousikiikkuja. Täältä pääsee myös hiittenkarin luontopolulle!
Yhteistuumin saadaan kiikkukeinu liikkeelle.
Hanna Setälä
Mikäs tämä pyörivä kuppi on?
Hanna Setälä
Tässä onkin kiva leikkiä palomiestä!
Hanna Setälä
Euran Tolppamäen leikkikenttä. Täältä löytyy mm. kaksi eri liukumäkeä, vähän haastavampi ja toinen helposti kiivettävä. Leikkikentän reunalla olevat kuuset ovat oivia majapaikkoja.
Ystävän kanssa saa hämähäkkikeinun helposti liikkeelle.
Hanna Setälä
Täällä ylhäällä onkin hyvä tarkkailla ympäristöä!
Hanna Setälä
Metsäpolun varrelta löytyy Kauttualla Virkalan leikkipuisto.
Hanna Setälä
Hanna Setälä
Sieravuoren laduilla hiihtämässä. Mäkilaskut olivat hurjan hienoja!
Hanna Setälä
Hiihtämistä ja luistelua.
Muhkeat porkkanamuffinsit
Kuorrute sopii täydellisesti porkkanakakkuun.
Hanna Setälä
Aika monen suosikkileivonnaisiin kuuluu porkkanakakku. Eikä ihme, onhan tämä yksinkertaisesti parasta! Niin mehevää, kosteaa ja herkullista, jonka vielä kruunaa makea kuorrute. Myös yksi omista lemppareista! Ihana leivonnainen, joka on parhaimmillaan parin päivän kuluttua valmistamisesta, jos vain malttaa sinne asti odottaa.
Tätä olen leiponut useasti juhliin pellillisen, mutta tällä kertaa halusin kokeilla, miten tämä herkku toimii muffinssin muodossa. Ja toimiihan se! Nappaa maailman paras muffiniohje talteen ja leivo vaikka pääsiäiseksi. <3
Ohje soveltuu myös piirakka- ja kakkuversioon.
Hanna Setälä
3 kanamunaa
3 dl sokeria
200 g sulatettua voita (onnistuu varmaan 100 g:lla, mutta itse laitoin 200 g)
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
3 tl kanelia
n. 4 dl hienoa porkkanaraastetta (4–5 isoa porkkanaa)
Kuorrutus:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g huoneenlämpöistä voita
225 g tomusokeria
Oman maun mukaan koristelu, esim. mantelirouhetta!
Ohje (isoja n.15 kpl):
Laita uuni 200 asteeseen. Sulata voi pienissä erissä mikrossa. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää taikinaan vuorotellen voisulan kanssa. Lisää viimeiseksi porkkanaraaste. Laita muffinivuoat muffinipellille ja kaada taikina vuokiin vähän yli puolilleen. Vinkki! Voit tehdä myös piirakan kaatamalla taikinan pellille :) Paista uunissa n.15–20 minuuttia.
Vatkaa kuorrutuksen aineet keskenään ja kuorruta muffinit/piirakka vasta kun ovat jäähtyneet. Koristele. Laita jääkaappiin mielellään yön ylitse. Nämä herkut ovat parhaimmillaan parin päivän kuluttua. Säilytä kylmässä.
Värikkäät koristelut piristävät leivoksen.
Hanna Setälä
Valoisaa pääsiäisen ja kevään odotusta!
Hanna Setälä