Blogi
Mari
 
Lundén
Täällä kirjoittelee säkyläläinen, käsitöihin hurahtanut, viisivuotiaan tytön äiti. Ruuhkavuosien keskellä nautitaan arjen pienistä iloista, leivotaan yhdessä lapsen kanssa ja ommellaan lastenvaatteita. Blogistani näet pienen palan meidän elämää, tekstin ja kuvien muodossa. Toivottavasti pystyt samaistumaan juttuihini tai saat inspiraatiota tekemisiisi. Tervetuloa meidän matkaan!
10.6.2019 14.44

Saumaillen: Raikas juustokakku!

Kesän juhlakausi on parhaimmillaan, ja helpoille leivontaohjeille riittää kysyntää.

Raikas juustokakku syntyy muutamassa tunnissa.

Raikas juustokakku syntyy muutamassa tunnissa.

Mari Lunden

Oma eh­do­ton suo­sik­ki­ni on hyy­te­lö­juus­to­kak­ku, joka val­mis­tuu hel­pos­ti kä­den kään­tees­sä ja hyy­tyy muu­ta­mas­sa tun­nis­sa.

Hyyte­lö­juus­to­kakku

Poh­ja:

200 g Di­ges­ti­ve-kek­se­jä

75 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

Täy­te:

4 lii­va­te­leh­teä

200 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

2 rkl kie­hu­vaa vet­tä

1 dl so­ke­ria

3 tl va­nil­ja­so­ke­ria

2 1/2 rkl sit­ruu­na­me­hua

2 dl kuo­hu­ker­maa

Pääl­li­nen:

2 dl man­go­pilt­tiä

2 lii­va­te­leh­teä

2 rkl kie­hu­vaa vet­tä

Lai­ta lei­vin­pa­pe­ri noin 24 cm ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le. Mu­ren­na kek­sit, nypi voi jouk­koon ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Pai­ne­le seos vuo­an poh­jal­le.

Lai­ta täyt­teen lii­vat­teet li­ko­a­maan kyl­mään ve­teen noin vii­dek­si mi­nuu­tik­si. Vat­kaa ker­ma­vaah­dok­si. Se­koi­ta so­ke­rit ja sit­ruu­na­me­hu tuo­re­juus­ton jouk­koon. Se­koi­ta peh­men­neet lii­vat­teet kie­hu­vaan ve­teen ja kaa­da tuo­re­juus­to­se­ok­sen jouk­koon, koko ajan se­koit­ta­en. Li­sää ker­ma­vaah­to jouk­koon ja kaa­da poh­jan pääl­le. An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa muu­ta­ma tun­ti tai yön yli.

Li­o­ta lii­vat­tei­ta noin vii­si mi­nuut­tia. Kie­hau­ta vesi ja su­la­ta lii­vat­teet jouk­koon. Se­koi­ta man­go­so­se jouk­koon ja kaa­da seos ka­kun pääl­le.

An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa puo­li­sen tun­tia ja ko­ris­te­le ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la esim. tuo­reil­la ke­sän mar­joil­la.

Koristeeksi käyvät kauden marjat.

Koristeeksi käyvät kauden marjat.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To–la 20.–22.8. Veistospuisto Outolintu

avoin­na il­man en­nak­ko­va­raus­ta (Ty­ri­se­vän­tie 80, Eu­ra) to–pe klo 12–18 ja la klo 10–14. Esil­lä kier­rä­tys­me­tal­li­veis­tok­sia. Mak­sul­li­nen. Järj. San­na Saa­ri­nen.

Pe 21.8. Jätti­pal­sa­mi­talkoot

klo 13 al­ka­en Sar­von­lah­den lin­tu­tor­nin met­säs­sä. Läh­tö park­ki­pai­kal­ta (Pi­o­nee­ri­tie 107, Sä­ky­lä). Teh­ty­jen tal­koo­tun­tien mu­kaan teh­dään lah­joi­tus Luon­non­pe­rin­tö­sää­ti­öl­le. Järj. Ete­lä-Sa­ta­kun­nan Vih­re­ät.

La 22.8. Kickstart-harras­te­ta­pahtuma

klo 13–14.30 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 6). Esit­te­lys­sä Sä­ky­län ja lä­hi­seu­dun har­ras­tus­mah­dol­li­suu­det. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

La 22.8. Konsertti

klo 19 Tuis­ku­lan ke­sä­te­at­te­ris­sa (Il­miin­tie 27, Sä­ky­lä). Esiin­ty­vät Aar­ne Pel­ko­nen, Juk­ka Per­ko, Mat­ti Paa­tel­ma. Mak­sul­li­nen. Järj. Tuis­ku­lan ke­sä­te­at­te­ri.

Su 23.8. Muistoajot

klo 10 Sä­ky­län Vuo­ren­maal­la maan­tie­pyö­rä­kil­pai­lut seu­ran edes­men­nei­den ur­hei­li­joi­den muis­toksi. Kil­pai­lu­kes­kuk­se­na toi­mii Vuo­ren­maan van­han kou­lun piha-alue ja ky­lä­ta­lon ym­pä­ris­tö (Huit­tis­ten­tie 80). Toi­min­taa alu­eel­la ja tiel­lä 212 Vuo­ren­maal­ta Huit­tis­ta koh­ti on noin klo 9–14. Järj. Sä­ky­län Yri­tys.

Su 23.8. Veden äärellä -näytös

klo 13 Kaut­tu­an Möl­jäl­lä (Möl­jän­tie, Eu­ra). Opas­tus­ta tur­val­li­seen ve­sil­lä liik­ku­mi­seen, pe­las­tus­näy­tös. Osa Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK:n 120-vuo­tis­juh­laa. Järj. Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

Su 23.8. Piknik

klo 14 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Se­pän­tie, Eu­ra). Osa­na Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK:n 120-vuo­tis­juh­laa. Järj. Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

Su 23.8. Yhteis­lau­lu­kirkko

klo 18 Ylä­neen Lyst­met­täs­sä (Kuu­sis­ton­tie 437, Pöy­tyä). Mu­ka­na Me­rel­le Pel­to­nen Ga­lin­do ja Al­ber­to Pel­to­nen. Järj. Pöy­ty­än srk.

Instagram

Menovinkit

To–la 20.–22.8. Veistospuisto Outolintu

avoin­na il­man en­nak­ko­va­raus­ta (Ty­ri­se­vän­tie 80, Eu­ra) to–pe klo 12–18 ja la klo 10–14. Esil­lä kier­rä­tys­me­tal­li­veis­tok­sia. Mak­sul­li­nen. Järj. San­na Saa­ri­nen.

Pe 21.8. Jätti­pal­sa­mi­talkoot

klo 13 al­ka­en Sar­von­lah­den lin­tu­tor­nin met­säs­sä. Läh­tö park­ki­pai­kal­ta (Pi­o­nee­ri­tie 107, Sä­ky­lä). Teh­ty­jen tal­koo­tun­tien mu­kaan teh­dään lah­joi­tus Luon­non­pe­rin­tö­sää­ti­öl­le. Järj. Ete­lä-Sa­ta­kun­nan Vih­re­ät.

La 22.8. Kickstart-harras­te­ta­pahtuma

klo 13–14.30 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 6). Esit­te­lys­sä Sä­ky­län ja lä­hi­seu­dun har­ras­tus­mah­dol­li­suu­det. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

La 22.8. Konsertti

klo 19 Tuis­ku­lan ke­sä­te­at­te­ris­sa (Il­miin­tie 27, Sä­ky­lä). Esiin­ty­vät Aar­ne Pel­ko­nen, Juk­ka Per­ko, Mat­ti Paa­tel­ma. Mak­sul­li­nen. Järj. Tuis­ku­lan ke­sä­te­at­te­ri.

Su 23.8. Muistoajot

klo 10 Sä­ky­län Vuo­ren­maal­la maan­tie­pyö­rä­kil­pai­lut seu­ran edes­men­nei­den ur­hei­li­joi­den muis­toksi. Kil­pai­lu­kes­kuk­se­na toi­mii Vuo­ren­maan van­han kou­lun piha-alue ja ky­lä­ta­lon ym­pä­ris­tö (Huit­tis­ten­tie 80). Toi­min­taa alu­eel­la ja tiel­lä 212 Vuo­ren­maal­ta Huit­tis­ta koh­ti on noin klo 9–14. Järj. Sä­ky­län Yri­tys.

Su 23.8. Veden äärellä -näytös

klo 13 Kaut­tu­an Möl­jäl­lä (Möl­jän­tie, Eu­ra). Opas­tus­ta tur­val­li­seen ve­sil­lä liik­ku­mi­seen, pe­las­tus­näy­tös. Osa Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK:n 120-vuo­tis­juh­laa. Järj. Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

Su 23.8. Piknik

klo 14 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Se­pän­tie, Eu­ra). Osa­na Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK:n 120-vuo­tis­juh­laa. Järj. Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

Su 23.8. Yhteis­lau­lu­kirkko

klo 18 Ylä­neen Lyst­met­täs­sä (Kuu­sis­ton­tie 437, Pöy­tyä). Mu­ka­na Me­rel­le Pel­to­nen Ga­lin­do ja Al­ber­to Pel­to­nen. Järj. Pöy­ty­än srk.