Blogi
Mari
 
Lundén
Täällä kirjoittelee säkyläläinen, käsitöihin hurahtanut, viisivuotiaan tytön äiti. Ruuhkavuosien keskellä nautitaan arjen pienistä iloista, leivotaan yhdessä lapsen kanssa ja ommellaan lastenvaatteita. Blogistani näet pienen palan meidän elämää, tekstin ja kuvien muodossa. Toivottavasti pystyt samaistumaan juttuihini tai saat inspiraatiota tekemisiisi. Tervetuloa meidän matkaan!
10.6.2019 14.44

Saumaillen: Raikas juustokakku!

Kesän juhlakausi on parhaimmillaan, ja helpoille leivontaohjeille riittää kysyntää.

Raikas juustokakku syntyy muutamassa tunnissa.

Raikas juustokakku syntyy muutamassa tunnissa.

Mari Lunden

Oma eh­do­ton suo­sik­ki­ni on hyy­te­lö­juus­to­kak­ku, joka val­mis­tuu hel­pos­ti kä­den kään­tees­sä ja hyy­tyy muu­ta­mas­sa tun­nis­sa.

Hyyte­lö­juus­to­kakku

Poh­ja:

200 g Di­ges­ti­ve-kek­se­jä

75 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

Täy­te:

4 lii­va­te­leh­teä

200 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

2 rkl kie­hu­vaa vet­tä

1 dl so­ke­ria

3 tl va­nil­ja­so­ke­ria

2 1/2 rkl sit­ruu­na­me­hua

2 dl kuo­hu­ker­maa

Pääl­li­nen:

2 dl man­go­pilt­tiä

2 lii­va­te­leh­teä

2 rkl kie­hu­vaa vet­tä

Lai­ta lei­vin­pa­pe­ri noin 24 cm ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le. Mu­ren­na kek­sit, nypi voi jouk­koon ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Pai­ne­le seos vuo­an poh­jal­le.

Lai­ta täyt­teen lii­vat­teet li­ko­a­maan kyl­mään ve­teen noin vii­dek­si mi­nuu­tik­si. Vat­kaa ker­ma­vaah­dok­si. Se­koi­ta so­ke­rit ja sit­ruu­na­me­hu tuo­re­juus­ton jouk­koon. Se­koi­ta peh­men­neet lii­vat­teet kie­hu­vaan ve­teen ja kaa­da tuo­re­juus­to­se­ok­sen jouk­koon, koko ajan se­koit­ta­en. Li­sää ker­ma­vaah­to jouk­koon ja kaa­da poh­jan pääl­le. An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa muu­ta­ma tun­ti tai yön yli.

Li­o­ta lii­vat­tei­ta noin vii­si mi­nuut­tia. Kie­hau­ta vesi ja su­la­ta lii­vat­teet jouk­koon. Se­koi­ta man­go­so­se jouk­koon ja kaa­da seos ka­kun pääl­le.

An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa puo­li­sen tun­tia ja ko­ris­te­le ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la esim. tuo­reil­la ke­sän mar­joil­la.

Koristeeksi käyvät kauden marjat.

Koristeeksi käyvät kauden marjat.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 1.7. Grillailua ja pelailua

klo 17.30–19.30 Hin­ner­jo­el­la Elo­ran­nan (Au­vol­jär­ven­tie 161, Eu­ra) gril­li­ka­tok­ses­sa ja ui­ma­ran­nal­la. Järj. Eu­ran kun­nan nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ti 1.7. Pelailua ja yhdessäoloa

klo 15–19 Ki­pe­ris­sä (Ki­pe­rin­tie 83, Eu­ra). Järj. Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

To 1.7. Motoristikahvit

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Ke 2.7. Pelailua ja yhdessäoloa

klo 15–19 Tu­ra­jär­vel­lä (Ete­lä­ran­nan­tie 239, Eu­ra). Järj. Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ke 2.7. Kesätori

klo 16–19 Pa­ne­li­as­sa (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). To­rin 10-vuo­tis­syn­ty­mä­päi­vä. Vii­dak­ko­pomp­pu­lin­na lap­sil­le, mu­siik­kia, ke­sä­kah­vi­huo­neen ava­jai­set. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Ke 2.7. Yhteislauluilta

klo 18 Kiu­kais­ten Wan­has­sa Pap­pi­las­sa (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra) Sep­po Mä­ki­mat­ti­lan joh­dol­la. Järj. Ko­ti­seu­tu- ja mu­se­oyh­dis­tys Kiu­kais­ten Kil­ta.

Ke 2.7. Sami Hedbergin stand up -ilta

klo 18 Sie­ra­vuo­res­sa (Sie­ra­vuo­ren­tie 117, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Lo­ma­kes­kus Sie­ra­vuo­ri.

To 3.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Pent­ti Lai­ne. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

To 3.7. Pelailua ja yhdessäoloa

klo 15–19 Hon­ki­lah­den Vä­hä­jär­vel­lä (Äi­mä­rön­tie 66, Eu­ra). Järj. Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

To 3.7. Hei, me lauletaan kylästä kylään -yhteislaulua

klo 18 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Instagram

Menovinkit

Ti 1.7. Grillailua ja pelailua

klo 17.30–19.30 Hin­ner­jo­el­la Elo­ran­nan (Au­vol­jär­ven­tie 161, Eu­ra) gril­li­ka­tok­ses­sa ja ui­ma­ran­nal­la. Järj. Eu­ran kun­nan nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ti 1.7. Pelailua ja yhdessäoloa

klo 15–19 Ki­pe­ris­sä (Ki­pe­rin­tie 83, Eu­ra). Järj. Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

To 1.7. Motoristikahvit

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Ke 2.7. Pelailua ja yhdessäoloa

klo 15–19 Tu­ra­jär­vel­lä (Ete­lä­ran­nan­tie 239, Eu­ra). Järj. Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ke 2.7. Kesätori

klo 16–19 Pa­ne­li­as­sa (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). To­rin 10-vuo­tis­syn­ty­mä­päi­vä. Vii­dak­ko­pomp­pu­lin­na lap­sil­le, mu­siik­kia, ke­sä­kah­vi­huo­neen ava­jai­set. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Ke 2.7. Yhteislauluilta

klo 18 Kiu­kais­ten Wan­has­sa Pap­pi­las­sa (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra) Sep­po Mä­ki­mat­ti­lan joh­dol­la. Järj. Ko­ti­seu­tu- ja mu­se­oyh­dis­tys Kiu­kais­ten Kil­ta.

Ke 2.7. Sami Hedbergin stand up -ilta

klo 18 Sie­ra­vuo­res­sa (Sie­ra­vuo­ren­tie 117, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Lo­ma­kes­kus Sie­ra­vuo­ri.

To 3.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Pent­ti Lai­ne. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

To 3.7. Pelailua ja yhdessäoloa

klo 15–19 Hon­ki­lah­den Vä­hä­jär­vel­lä (Äi­mä­rön­tie 66, Eu­ra). Järj. Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

To 3.7. Hei, me lauletaan kylästä kylään -yhteislaulua

klo 18 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.