Blogi
Mari
 
Lundén
Täällä kirjoittelee säkyläläinen, käsitöihin hurahtanut, viisivuotiaan tytön äiti. Ruuhkavuosien keskellä nautitaan arjen pienistä iloista, leivotaan yhdessä lapsen kanssa ja ommellaan lastenvaatteita. Blogistani näet pienen palan meidän elämää, tekstin ja kuvien muodossa. Toivottavasti pystyt samaistumaan juttuihini tai saat inspiraatiota tekemisiisi. Tervetuloa meidän matkaan!
10.6.2019 14.44

Saumaillen: Raikas juustokakku!

Kesän juhlakausi on parhaimmillaan, ja helpoille leivontaohjeille riittää kysyntää.

Raikas juustokakku syntyy muutamassa tunnissa.

Raikas juustokakku syntyy muutamassa tunnissa.

Mari Lunden

Oma eh­do­ton suo­sik­ki­ni on hyy­te­lö­juus­to­kak­ku, joka val­mis­tuu hel­pos­ti kä­den kään­tees­sä ja hyy­tyy muu­ta­mas­sa tun­nis­sa.

Hyyte­lö­juus­to­kakku

Poh­ja:

200 g Di­ges­ti­ve-kek­se­jä

75 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

Täy­te:

4 lii­va­te­leh­teä

200 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

2 rkl kie­hu­vaa vet­tä

1 dl so­ke­ria

3 tl va­nil­ja­so­ke­ria

2 1/2 rkl sit­ruu­na­me­hua

2 dl kuo­hu­ker­maa

Pääl­li­nen:

2 dl man­go­pilt­tiä

2 lii­va­te­leh­teä

2 rkl kie­hu­vaa vet­tä

Lai­ta lei­vin­pa­pe­ri noin 24 cm ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le. Mu­ren­na kek­sit, nypi voi jouk­koon ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Pai­ne­le seos vuo­an poh­jal­le.

Lai­ta täyt­teen lii­vat­teet li­ko­a­maan kyl­mään ve­teen noin vii­dek­si mi­nuu­tik­si. Vat­kaa ker­ma­vaah­dok­si. Se­koi­ta so­ke­rit ja sit­ruu­na­me­hu tuo­re­juus­ton jouk­koon. Se­koi­ta peh­men­neet lii­vat­teet kie­hu­vaan ve­teen ja kaa­da tuo­re­juus­to­se­ok­sen jouk­koon, koko ajan se­koit­ta­en. Li­sää ker­ma­vaah­to jouk­koon ja kaa­da poh­jan pääl­le. An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa muu­ta­ma tun­ti tai yön yli.

Li­o­ta lii­vat­tei­ta noin vii­si mi­nuut­tia. Kie­hau­ta vesi ja su­la­ta lii­vat­teet jouk­koon. Se­koi­ta man­go­so­se jouk­koon ja kaa­da seos ka­kun pääl­le.

An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa puo­li­sen tun­tia ja ko­ris­te­le ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la esim. tuo­reil­la ke­sän mar­joil­la.

Koristeeksi käyvät kauden marjat.

Koristeeksi käyvät kauden marjat.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 29.9. Hyvinvointi-iltapäivä aikuisille

klo 14.30–17 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) ko­kous­ti­las­sa. Hy­vin­voin­nin kir­ja­vink­kaus­ta ja Ger­ry ry:n ra­vit­se­mu­sa­si­an­tun­ti­ja Ma­ri­an­ne Mark­ka­sen voi­maa ruu­as­ta -lu­en­to. Toi­min­nan. ja va­paa­eh­tois­työn oh­jaa­ja Eli­na Kau­nis­mä­ki ker­too mie­len hy­vin­voin­nin vah­vis­ta­mi­ses­ta. Järj. Hy­vis Sa­ta­kun­ta ry.

Ti 29.9. Suuret klassikot soolokitaralla

klo 18 Te­at­te­ri­ta­lo Plä­kis­sä (Kou­lu­tie 4, Eu­ra). Tomi Pal­da­nius esit­tää soo­lo­ki­ta­ral­la tun­net­tu­ja klas­si­koi­ta men­neil­tä vuo­si­kym­me­nil­tä. Uu­tuu­te­na myös Agents-klas­si­koi­ta. Mak­sul­li­nen.

Ke 30.9. Tuokio Lapin tunnelmaa

klo 18–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) va­lo­ku­va- ja mu­siik­kie­si­tys. Esiin­ty­jä­nä Rolf Wir­ta­nen. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

To 1.10. Ystäväkerho ikääntyneille

klo 13–15 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) ko­kous­ti­las­sa. Elo­ku­va­e­si­tys: Te­räs­lei­dit. Ve­tä­jä­nä kir­jas­to­pääl­lik­kö. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 1.10. Koko perheen avaruusseikkailu

klo 16.30–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2, Pöy­tyä). Puu­haa ja elä­myk­siä koko per­heel­le. Ha­lu­tes­saan voi pu­keu­tua so­pi­vaan ava­ruu­sai­hei­seen asuun. Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 1.10. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) leh­ti­lu­ku­sa­lis­sa. Tie­to­vi­sai­lua kai­ken ikäi­sil­le, ve­tä­jä­nä Pasi Rau­nio. Järj. Sa­ta­o­pis­to ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

Ti 29.9. Hyvinvointi-iltapäivä aikuisille

klo 14.30–17 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) ko­kous­ti­las­sa. Hy­vin­voin­nin kir­ja­vink­kaus­ta ja Ger­ry ry:n ra­vit­se­mu­sa­si­an­tun­ti­ja Ma­ri­an­ne Mark­ka­sen voi­maa ruu­as­ta -lu­en­to. Toi­min­nan. ja va­paa­eh­tois­työn oh­jaa­ja Eli­na Kau­nis­mä­ki ker­too mie­len hy­vin­voin­nin vah­vis­ta­mi­ses­ta. Järj. Hy­vis Sa­ta­kun­ta ry.

Ti 29.9. Suuret klassikot soolokitaralla

klo 18 Te­at­te­ri­ta­lo Plä­kis­sä (Kou­lu­tie 4, Eu­ra). Tomi Pal­da­nius esit­tää soo­lo­ki­ta­ral­la tun­net­tu­ja klas­si­koi­ta men­neil­tä vuo­si­kym­me­nil­tä. Uu­tuu­te­na myös Agents-klas­si­koi­ta. Mak­sul­li­nen.

Ke 30.9. Tuokio Lapin tunnelmaa

klo 18–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) va­lo­ku­va- ja mu­siik­kie­si­tys. Esiin­ty­jä­nä Rolf Wir­ta­nen. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

To 1.10. Ystäväkerho ikääntyneille

klo 13–15 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) ko­kous­ti­las­sa. Elo­ku­va­e­si­tys: Te­räs­lei­dit. Ve­tä­jä­nä kir­jas­to­pääl­lik­kö. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 1.10. Koko perheen avaruusseikkailu

klo 16.30–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2, Pöy­tyä). Puu­haa ja elä­myk­siä koko per­heel­le. Ha­lu­tes­saan voi pu­keu­tua so­pi­vaan ava­ruu­sai­hei­seen asuun. Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 1.10. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) leh­ti­lu­ku­sa­lis­sa. Tie­to­vi­sai­lua kai­ken ikäi­sil­le, ve­tä­jä­nä Pasi Rau­nio. Järj. Sa­ta­o­pis­to ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.